节日大鱼大肉吃得多，吃得太油腻，运动量少，没有胃口，分吃12种清淡可口的食物，能大大提高胃口，解食欲，增进食欲，健康，也很简单。非常容易学习、收藏、给家人吃，让家人拥有健康的身体
材料：黄瓜2根、豆皮2片、粉丝1大勺、香油1大勺、辣椒油1大勺、大蒜3大勺、盐适量、糖1大勺、米醋2大勺、生抽1大勺、
练习：
1.将粉丝提前放入大碗中，加入开水，将粉丝温柔地加热，泡在温水中浸泡头发，让粉丝不变硬，变得透明。
2.黄瓜洗净，黄瓜先切成片，再切成线，豆皮切细
3.把水放入锅里煮，放入头皮加热2 ~ 3分钟，然后放入凉水中冷却，捞出干净的水
4.把粉丝、黄瓜沙、豆皮放在盆里，加入大蒜、辣椒油、香油、盐、糖、米醋。
[烤土豆菜]
材料：3个土豆、3大勺植物油、3克盐、1捆葱、3瓣大蒜、2大勺米醋、10个干辣椒。
练习：
1.土豆去皮洗净，先把土豆切成片，然后将薯片切细
2.把土豆丝放在清水里漂洗，洗净淀粉，在清水中浸泡10分钟
3.切葱，大蒜切碎，干辣椒切一半，不去籽
4.锅放油加热，小火炸干辣椒，下面放葱炒香
5.放入土豆丝火，炒好，撒一半米醋。炒的时候大火很快炒翻，炒到土豆丝破裂为止
6.倒入剩下的米醋，放盐，快速炒大蒜，均匀炒就可以了。
[大蒜金针菇]
材料：金针菇250克，红辣椒1个，青椒1个，油适量，大蒜1只，蒸鱼酱油3大勺，
练习：
1.准备必要的材料。金针菇斩根，用手撕小朵，洗净，青红辣椒切碎，大蒜切碎
2.往锅里加水煮沸。金针菇加水煮沸后煮30分钟左右即可。放在凉水里冷地扔，捞出来，握着干净的水，把金针菇放在盘子里准备
3.往锅里放油，烧热，放大蒜，炒小火，炒大蒜，放青红辣椒，炒好，关灯，在蒸鱼上撒油，搅拌均匀
4.把炒好的大蒜浸在金针菇里就可以了。吃的时候拌一下
[薯片炒油菜]
材料：土豆2个，油菜250克，油盐适量，葱1段，生姜1片，大蒜2盘，蚝油1汤匙，
练习：
1.土豆去皮洗净，油菜洗净后卖的葱，生姜切碎，大蒜切碎，油菜叶剥掉准备
2.土豆切成薄、厚、均匀的碎片，用清水洗淀粉捞出来，清洗土豆表面的淀粉，防止薯片氧化，炒的时候也不贴锅。
3.在锅里放入水煮沸，加入少许盐，加热油菜，使油菜融化，颜色变深，捞出来，直到挂掉为止，在凉水里放凉水，捞出干净的水，在水里放一点盐，油菜籽颜色会变得更蓝，可以在凉水里冷扔，使油菜籽叶子不变黄。
4.往锅里放油，热一下，放入葱，姜末放香，放入薯片炒一下，炒到单生。
5.放下加热水的油菜，加入蚝油、少许盐，快速炒熟，均匀炒熟，关灯盛盘子
x-signature=C3J7%2F0TyK3ni%2B2t02eyrbiQH%2BCs%3D&index=4" width="640" height="480"/>【双菇炒小白菜】
材料：香菇150克、白玉菇150克、小白菜500克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、
做法：
1.准备好所需材料，小白菜摘去老叶，投洗干净，香菇切去根部，投洗干净
2.白玉菇切去根部，投洗干净，香菇切成条待用
3.将小白菜切去根部，再切成寸段，葱切葱花，姜切末，大蒜切片
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入香菇和白玉菇中小火翻炒，将蘑菇炒出香味，炒出水，焖1-2分钟，将蘑菇焖制熟透
5.下入小白菜段大火翻炒，将小白菜翻炒至颜色变深绿，加入蚝油，少许盐，蚝油比较咸，个人口味轻的，盐可以不放
6.快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘清淡可口的菜肴就做好了
【虾皮冬瓜汤】
材料：冬瓜500克、虾皮1汤匙、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜2片、白胡椒粉1/2茶匙、
做法：
1.将冬瓜切去外皮和瓜瓤，虾皮投洗干净，葱切葱花，姜切末
2.将冬瓜切成0.5厘米厚的片待用
3.锅加水烧开，下入虾皮和姜末，煮几分钟，将虾皮的鲜味煮出来
4.下入冬瓜，中火将冬瓜煮到变得半透明状态，将入盐调味，关火
5.淋入香油，撒上葱花，白胡椒粉，搅拌均匀，盛出即可, 不喜欢吃胡椒粉的可以不用放
【炒三丝】
食材：绿豆芽400克、豆皮2张、韭菜1把，油盐适量，葱1段、姜2片、大蒜2瓣、
做法:
1.准备好所需材料，豆芽投洗干净，韭菜摘去老叶，投洗干净，将韭菜切成寸段，豆皮切成韭菜叶宽的条
2.锅加水烧开，下入豆皮焯水2-3分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出控水待用，把豆皮放在冷水中投凉，豆皮就不会粘在一起，口感也劲道
3.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入绿豆芽大火翻炒，将绿豆芽翻炒至断生
4.下入焯好的豆皮，翻炒均匀，下入韭菜，盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
【萝卜丝鸡肉丸子汤】
材料:鸡胸肉300克、白萝卜1/2根、香菜2棵、鸡蛋清1个、葱1段、姜1块、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、淀粉2汤匙、
做法：
1.将白萝卜削去皮洗净，香菜择洗干净，鸡胸肉切去筋膜，鸡肉剁成肉泥，葱姜切末，香菜切末
2.将白萝卜先切成片，再切成细丝
3.将鸡肉泥放在大碗内，加入少许盐，葱姜末，料酒，白胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，用筷子朝一个方向搅动，如果比较干，搅动时分次淋入少许水，将肉馅搅匀上劲，变得粘稠
4.锅内加入水烧开，下入姜末，萝卜丝，烧开煮2-3分钟
5.关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中（或者用勺子挖出丸子的形状）当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，关火
6.加入盐，撒上香菜末，再加入少许白胡椒粉调味，盛出即可，一锅清淡美味的萝卜丝丸子汤就做好了，是不是看着有食欲呢
【杏鲍菇炒油菜】
材料：杏鲍菇3个、油菜250克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、
做法：
1.准备好所需材料，油菜和杏鲍菇洗净，将油菜叶子剥下来
2.将杏鲍菇斜刀切成段，再将杏鲍菇切成片
3.锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水，将杏鲍菇焯水至变软后，捞出待用
4.锅内水重新烧开，加入少许盐，加入少许盐，下入油菜焯水1-2分钟，待油菜颜色变深绿，捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水待用
5.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入杏鲍菇翻炒1-2分钟
6.下入焯好的油菜，淋入蚝油，再加入少许盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
【山药炒木耳】
材料:山药250克、干木耳25克、芹菜1把、油盐适量、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、水淀粉适量、
做法：
1.准备好所需材料，木耳提前用温水泡发好，挑去杂质，洗净，芹菜摘去叶子洗净，山药去皮洗净
2.将山药切成片，放在清水中，山药一边切一边放入冷水里，不然非常容易表面氧化成黑色 ，将芹菜切成寸段，大蒜切末
3.锅加水烧开，加入少许盐，下入芹菜焯水，待芹菜颜色变深绿，捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水待用
4.锅内水烧开，下入山药焯水半分钟左右，捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水
5.锅加油烧热，下入蒜末小火炒香，下入木耳中火翻炒1-2分钟，下入山药，芹菜，蚝油，大火翻炒均匀，要快速翻炒，炒制时间不要过长
6.淋入少许水淀粉勾薄芡，快速翻炒一下，使芡汁包裹在食材上，关火，盛出装盘即可
【风味葱香豆皮】
材料:豆皮4张、油盐适量、小葱2棵、干辣椒5个、蒸鱼豉油2汤匙、
做法：
1.将豆皮切成细丝，小葱切成葱花，干辣椒去籽，切成辣椒圈
2.锅加水烧开，将豆皮丝下入锅内，烧开煮2-3分钟，捞出，放在凉开水中投凉，捞出控水
3.锅加油烧热，关小火，稍降下油温，下入干辣椒炸香，炸辣椒的油温不要太高，太高油温辣椒容易炸焦，下入葱花炒香，关火
4.淋入蒸鱼豉油，加入少许盐，下入豆皮丝，翻拌均匀，盛出装盘即可
【凉拌老虎菜】
材料：大葱、尖椒、香菜、酱油、香油，盐，
做法：
1.把大葱，尖椒，香菜择洗干净，控净水，尖椒去籽不要
2.把大葱先切成段，再切成丝，香菜切成段，尖椒切成丝
3.将尖椒丝，葱丝，香菜段，放在大碗内，加入1汤匙香油，2汤匙酱油，适量盐
4.用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可
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