准备材料:A:高糖60克,黄油45克,B:蛋白质液25克,C:高肌粉60克,牛奶20克,D:黑芝麻适量。
工具:混音器、屏幕、挤压包
开始制作:
1。首先,将原料A放入容器中,用电动搅拌器打到未发。
2。再加入一次蛋白质液,充分混合。
3。在蛋糊里加入筛过的面筋面粉和牛奶。
4。把容器里的油面团充分混合。
。将油面放入挤压袋中,拧在铺着高温布的烤盘上,使其扁成圆形。
6。在毛坯中间撒上一些黑色芝麻。
7。进入预热后的烤箱,上面的火烤180,下面的火烤160,颜色烤成中等白色,周围的金黄色照样烤。
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