金昌鱼，肉质嫩，刺少，适合孩子和老人吃，是主妇们的最爱。做饭也很方便，红烧，蒸也很好吃。今天做了这个香烤金昌鱼。外面的料理很柔软。非常好吃。喜欢烧烤的朋友也可以试试。
By烘焙007
用料
金昌鱼2颗孜然颗粒1勺脆1勺姜1勺，大蒜适量生抽3勺米酒1勺盐1勺，糖适量
做法步骤
1.准备葱、辣椒、生姜、大蒜
2.辣椒碎了，孜然放在碗里，将生草、米酒和所有调味料均匀混合，加入适量的盐，加入约1勺左右。
3、金昌鱼清洁、干燥水分大气控制。
4.把煮好的调料酱放在鱼里好好抹上，腌3个小时
5.把腌鱼放在烤盘里
6.放进预热后的烤箱，中间层上下化180度，烤10-15分钟左右，表面变成美丽的金黄色，多余的水分消失即可。
7.烤好后拿出来
8.好吃的烤鱼刚烤好，可以装在盘子里吃。
小贴士
1、先烤后抹油，容易强迫多余水分。2.金昌鱼要清理干净，如果不喜欢金昌鱼，可以换其他鱼。3.建议用孜然颗粒和辣椒打碎。辣椒面和孜然4、辣椒面和孜然粉不要放得太早。否则，干粉会被烤熟，影响烤鱼的味道。5.我在用PE5389烤箱。使用其他品牌的烤箱时，请适当调整烘焙温度。
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