以前黑米有钱人可以吃,被称为“贡米”,现在黑米价格便宜,谁都可以买。但是很多人用来做饭,真是浪费。黑米其实是做零食最好的原料。米香散发出浓郁迷人的香气。
今天教大家庭黑米做甜软糯的零食,不管老少,越吃越可爱。
香糯米团
材料:
黑米100克,糯米50克,黑芝麻30克,蜂蜜2勺
烹饪程序:
1.黑米和糯米要提前泡好,我泡了一个晚上。
2.拿一个干净的容器,倒入黑米糯米,搅拌均匀。
3.在蒸笼里铺上蒸布,将均匀混合的两种大米倒入蒸笼里,大火沸腾后蒸20分钟左右,去掉盖子,取出一些热水,倒入蒸笼里的大米上,再蒸10分钟,就可以灭火了。
4.加热锅,倒芝麻,炒香,把火灭了。
5.请把蒸好的黑米和炒好的芝麻装在容器里冷却。
6.将冷却的黑芝麻倒入干净的面板,用擀面杖捣碎。
7.将捣碎的黑芝麻和冰冷的黑大米倒入干净的小盆里,加入2勺蜂蜜。
8.戴上一次性手套,均匀地抓住图7盆里的东西,抓住粘性(图),偷偷吃一口,很好吃。
9.将抓到的黑米芝麻重新揉成大小均匀的球形,还有一些不揉球等不及的照片。
10.一口一个,真香!
食谱提示:
1.黑米比糯米粘度低,所以做这个要加一点糯米。
2.浇水期间灶台的火不能停,水要用热水。
3.用手均匀抓住的时候,要用一点力抓住,抓住的牛会变得粘粘的。
4.蜂蜜是根据个人喜好添加的。