我不知道别人家是否和我家一样喜欢包饺子或饺子,但经常面团和牛的比例不相称,很少只剩下面条或牛。反正很少有合适的时候。剩下的面条基本上有点不错。因为可以做薄煎饼或小麦面条,直接用饺子皮煮也可以解决。但是如果还有牛的话,一般会多揉一些面粉,包饺子,冻在冰箱里,但花了很多时间。包完了就不吃了,所以都冻住了。偶尔还剩一点点,我不想再包装了。
前两天去朋友家让客人坐下,一起做了牛,剩下一点,还以为会浪费,朋友飞快地在碗里敲了两个鸡蛋,搅拌均匀,于是往锅里撒了煎蛋。嘿,这个方法不错!好吃又舒服,工作轻松,我以前怎么没想到呢!你看,经常去朋友家坐坐,学习一下别人的方法也很有意义。碰巧我们家吃了猪肉粤菜饺子,包装结束后又剩下了一些馅,这次做了鸡蛋饼,有肉有蛋,可以当主食,很好!
原料:猪肉冷面牛、3个鸡蛋、食用油适量;
详细的方法:
1、饺子馅小碗、猪肉冷面馅剩下。
2、3个土鸡蛋,因为个子有点小,所以用了3个。如果是羊鸡蛋,2个就足够了。当然,根据饺子馅的数量,鸡蛋的数量也要决定。
3、把鸡蛋敲在饺子馅碗里。
4.请用筷子搅拌好。饺子馅本身就是调味的,所以不需要多放调料,味道淡的话可以多放盐调味。
5.平底锅加热后加入一些食用油。流量不多的话,底油就可以了。油温后,将拌好的鸡蛋面团倒入平底锅,轻轻旋转到勺子底部,平摊。如果不用平底锅,使用电糕也是一样。
6、两边熟了就可以了。
7.煎蛋饼又软又好吃。因为没有面粉,所以都用蛋液做年糕。所以很吵,有肉,有食物,有蛋,营养全面,好吃。
干果,水果,也可以一起吃。不管是做一道菜还是吃早饭,都很好。如果以后还有饺子馅,就不用再买包子了。这样吃也容易好吃,很快解决剩下的食物问题。