炎热的夏天，没有胃口，没有心情做饭。这菠萝蛋炒饭一定能使人胃口大开，新鲜的香味美丽，浓郁的菠萝水果香味，谁能拒绝呢。
By 吴妈厨房
用料
- 菠萝 1个
- 米饭 1碗
- 烤肠 1根
- 青豆 15克
- 鸡蛋 3个
- 黄瓜 1根
- 摩飞刀具砧板消毒机二代 1台
- 香葱 2根
- 盐 2克
- 鸡精 1克
- 料酒 1小勺
- 橄榄油 20克
做法步骤
1、准备好食材。
2、 提前煮好米饭，青豆冲洗干净，把香葱清洗干净切碎，烤肠放在橙色砧板上切成碎末。
3、取摩飞绿色砧板把菠萝对半切后去皮，菠萝顶花别扔掉摆盘用；菠萝肉切成碎粒后放入碗中待用。（一半做饭,1半就随便吃啦）。
4、把黄瓜洗净放在准备好的摩飞绿色砧板上，用摩飞刨刀刨成长条，再用摩飞水果刀把黄瓜中间划半，放入盘中待用。
5、1个鸡蛋打入小碗中打匀，准备不粘平底锅一个，烧七分热，把打好的鸡蛋倒入锅中均匀铺平，鸡蛋一面凝固后再翻个面就关火，利用锅剩余的热量即可凝固取出装盘。
6、把蛋皮铺在消毒好的橙色砧板上，用摩飞水果刀具，轻轻地把蛋皮均匀划成条。
7、把准备好的黄瓜条，从蛋皮中间开始，把蛋皮隔条翻起，然后把黄瓜放入再把蛋皮放回，再隔条依次压住即可，其实这个步骤也是很简单还很快的，然后用保鲜膜盖在上面，取1个盆翻到盘中即可。
8、2个鸡蛋打入碗中加料酒和少许盐打匀，锅内放入橄榄油烧7分热，把鸡蛋倒入，快速划开鸡蛋，让鸡蛋成碎块，凝固就盛起，用炒鸡蛋的锅再加点橄榄油，把烤肠碎粒和青豆倒入翻炒把米饭倒入翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，加盐和鸡精翻炒，最后倒入菠萝小块翻炒均匀， 取一个小碗装入碗中压紧，倒扣在蛋皮上。
9、把碗中的菠萝饭倒扣在盘上，定型后小心的把保鲜膜去掉。
10、鲜香味美又开胃的菠萝鸡蛋炒饭就可以享用啦。
11、是不是很赞呢，喜欢的话快来试试吧。
12、色香味俱全的菠萝鸡蛋炒饭，满满的幸福感。
小贴士
小贴士：摩飞消毒刀具砧板用完冲洗干净，放入机身，一键按下消毒模式即开启，无需看管，完成后自动停止。
菠萝的营养功效
1.消除水肿
溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
2.减肥
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
3.助消化，促进食欲
具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
4.去油腻，清理肠胃
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。
5.美容
防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
6.保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
7.消除感冒
烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。
8.利尿
适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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