鳕鱼高蛋白、低脂肪、低胆固醇是老少皆宜的营养品性。夏天要想摆脱地方的负担，必须选择有营养、不会增加身体负担的食物。简单炒的鳕鱼配上脆的荷兰豆，怎么吃都不会腻。
非原厨师〔豆类和食物官方认证达人〕
用料
鳕鱼2颗橄榄油适量盐适量过滤适量柠檬一半荷兰豆
做法步骤
1、鳕鱼常温后用厨房纸巾吸干表面水分。
2，放入碗中，加入1勺盐，滴一点柠檬汁，腌制15分钟左右，调味。
3、在平底锅里加入少许橄榄油，加热至7分钟，加入腌制鳕鱼火，慢慢炒。
4、一边稍微上色后翻过来，两边稍微烤成金黄色，就可以装在盘子里。
5，在锅里煮热水，加入荷兰豆、圣女果，煮到变色为止，捞出货架。
6，可以撒上上传的酱汁吃。(最后还可以撒点黑胡椒)
小贴士
1、取出冷冻的鳕鱼后，最好在常温下解冻。不能用热水急冻，以免鱼散开或变软。2.调料调配：挤浓柠檬汁和新鲜柠檬，加入少许糖和饮用水，将弱火煮3分钟，再加入淀粉品尝后，根据个人口感，可以增加糖和柠檬汁的用量。
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