1。萨米先把猪肉馅放进容器里，然后加入松骨末、衍生物姜、生抽、盐、淀粉两勺香油，顺时针搅拌均匀
2.萨米提醒说，必须把搅拌好的肉馅搓成大肉丸
3.然后拿家里的鸡蛋，加入2大勺淀粉揉面，然后倒入3大勺生酱油、1大勺盐、1大勺糖做成果汁。
4.制作的肉丸里装满了鸡蛋和淀粉混合液
5.往锅里放上热油(再加一点)，等油热了，再把做好的丸子放入锅里，炸到表面金黄色的外表，变硬，捞出干油粉。
6 .油炸后，将肉丸放入大碗中，最后将调味的汁液倒入肉丸中，适量喷洒洋葱、生姜、八角形，将家里的水放入锅中蒸20分钟。
7.然后放上另一个锅，把切成两半的油菜洗净，在热水中加入一些油和盐，煮熟
8.把油菜放在盘子边上，把蒸好的丸子放在油菜中间，萨米去掉派生姜，把蒸肉丸的汁液倒入锅里，加入适量的淀粉，做成稠汁，倒入丸子，放上美味的红烧狮子头，好吃到没有朋友为止。
萨米小费
1.做肉馅的时候太干也不能太稀，太干的话味道不好，太稀的话很难保持形状。2.因为要多次放盐，根据自己的口感掌握好盐量。3.大火在锅里蒸20分钟。这样做的狮子头真是浓酱，萨米老田人的最爱！
