天津百年小吃店有一种零食传承了四代，一天能卖出7000多个！天津人在很多人心中是吃好吃的好地方，天津也有很多零食。比如大家都熟悉的天津麻花、天津狗不理包子等，自然天津也有百年老字号。比如传承四代的赵天才，17岁就进入了这条线，是34年，最早的品牌创立是1905年。
刚开始的时候，从地摊干起来，慢慢才有了现在的这样的店，当时在老天津南门位置上面，在那一片这个小吃店是很火的，大家都知道在天津也能够称得上是比较知名的一个品牌，而且目前为止他们家也没有搞加盟，只有一家老字号店。它的名字有点俗气叫做杜称奇小吃，不是那种很惊艳的小店。天津人对美食也是很喜欢的，当时唱戏的是梅兰芳大师，平时他喜欢去吃他们家的豆馅儿饼子，一般艺人平时都是不沾油腥的，感觉这样的东西会影响自己的身材，但是没有想到的是自从梅兰芳大师吃过豆沙火烧之后，他对这家的饼子情有独钟，不要看到它的油那么的大，但是吃完之后对嗓子的影响一点都没有，而且他还特别喜欢吃。好多天津人喜欢把这个饼子叫做蒸饼，这是天津特别有名的一个小吃，天津老人喜欢把它叫做豆楼子。
这个豆沙馅是货真价实的红豆，红小豆浸泡熬糖了之后，做成薄厚比较均匀，而且豆沙也没有任何的偏方，基本上是最原始的一种做法，把红小豆、白糖、水充分的进行补充，只要你下功夫，基本上每个人都能做出来好吃的豆沙。整个过程中不添加任何的化学成分，纯天然的做法，最原始最简单的做法。一般掰开馍我们已经闻到了豆子的清香，让人深深的难以忘怀。
再加上他是制作成了好看的花的样子，古香古色的，另外蒸的时候外面也是通气的，现在天气虽然热了起来还差了一点，但是基本上一天都能卖出7000多个，因为制作方法是传统手艺，都是真材实料，才很受天津人的喜欢。再加上他们家的烧饼种类挺齐全，给人一种特别怀旧的感觉，牛烧饼和豆沙饼做出来的蒸饼，不仅仅馅料上面很重要，一样一口满嘴留香，而且豆沙馅很丰富皮薄。
即使是一个不喜欢吃甜食的人，都会感觉到特别的好吃，每一次从这里路过的年轻人都会买上一些给家里人的老人和小孩，每一种饼它就的味道也是不一样的，黑米是香的，咸甜的，外表是内酥的，豆馅是白芸的，咸甜口味让人很知足。
