女士们，老师们，因为共同的爱好，我们在这里又见面了！我是带大家品尝美味食物的古老海洋！
提起炉子烧饼，天津的几个朋友可能不知道。
吊炉烧饼，是山东的一种地方传统小吃，各个县都有制作的烧饼小店。制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型美观，因其用具、做工、造型、口味与其它“面食”类不同，深受百姓喜爱。天津的吊炉烧饼并不多见。但是，有一次，老海去西北角清真南大寺小吃街去吃早点，偶然间，发现一家清真小店竟然在售卖吊炉烧饼，非常惊喜！
她家不止卖吊炉烧饼，还用吊炉烧饼做烧饼夹一切。都是现做现卖，非常地道
这是一家清真馒头房，除了烧饼，还有江米炸糕、烫面炸糕、窝头、馒头等主食，是当地老百姓的主食厨房
店铺不大，一家人经营，非常具有烟火气，东西好，价格也亲民
早晨买东西的人不少，大姐正在做煎里脊
她家的吊炉烧饼，不仅可以夹里脊，夹牛肉，夹土豆丝，夹煎蛋，还有一种罕见的食材，就是烧饼夹酱牛杂
这吊炉烧饼很大，表面沾满芝麻，里面空空的，就像一个气球。烧饼皮特别酥脆，空空的内堂，就用来做夹肉的最好材料
这就是烧饼夹牛杂。卤过的牛杂软烂入味，不同的部位，口感不一样，有的软糯，有的脆弹，有的嫩滑，用烧饼夹好，一口咬下去，真是太棒了！
烧饼夹牛杂口感非常丰富，感觉必夹牛肉还好吃！这烧饼夹牛杂，可能在天津也不多见吧？
烧饼夹里脊，里脊就是鸡胸肉，很嫩，再配个煎蛋，完美
里脊肉事先腌制过，很入味
她家还有烫面炸糕，这非常出人意料。她家的烫面炸糕是用江米面做的，粘性更强，很好吃
这西北角清真南大寺真是小吃的天堂，只有你想不到的，没有人家做不到的，看来老海还得仔细挖掘才行啊！
好东西与大家分享。月兴斋穆民馒头房：芥园道新春花苑60-55门市
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