众所周知北方人喜欢吃面食，但北方人做面食在不同地区也有不同的特色。比如北京人喜欢的炸酱面、山西人擅长的刀削面、河南最具特色的烩面、山西的油膏面、裤腿等，除了这些著名的面食外，还有一些小众的特色面食，不仅形状独特。
今天我们想分享的这个面食就是其中之一。叫什么名字，真是没有固定。因为在陕西、河北、河南、山东一带可以看到。陕西人喜欢叫它尖尖的，河南人喜欢叫它面语，方法相当独特，一根筷子就能做成一个整体，所以接下来看我们怎么办！
[所需材料]
鸡蛋、西红柿、面粉、蔬菜
[方法步骤]
第一步是打脸。
这种面食与普通面条不同，不需要手和面团，只需要往碗里倒水，制作柔软的棉即可，但要想制作出有力清爽的口感，还需要步骤。总的来说，三打三醒。用筷子3分钟后打破8分钟，累计进行3次，脸明显有毅力。
第阶段，煎卤
最简单的番茄鸡蛋卤是这种面食最经典的组合。炒西红柿鸡蛋卤的时候，一定要先炒炒鸡蛋，盛好后炒西红柿，才能安全地刺激西红柿的酸甜味道。味道更好。西红柿炒得好的时候，倒入足够的水煮，就可以准备下面了。
第三阶段，拨号
表盘要准备一根筷子，最好走。拨号时一只手拿面条碗，一只手用筷子沿着碗剥面，剥的形状在两个尖中间很粗，剥的时候要慢慢煮小火。一个接一个地快速推进锅里，等大家都按完了，火要大煮两分钟左右。
最后，加入之前炒好的鸡蛋，加入蔬菜煮后，加入盐、香菜、香油，搅拌均匀后，就可以放入锅里盛入碗中。
这款面食最有技巧的地方就是擀面。如果你第一次做的话，还是需要练习一下。但是掌握要领后，剥的面比刀削面吃得更光滑、更有力。今天内容共享结束。如果喜欢，请收藏、分享和称赞。谢谢支持和阅读。祝你生活愉快！
