最近经常看到很多朋友喜欢吃粥，大概是天气冷，吃粥暖暖胃。我也一样。想到一到冬天就能喝一碗热粥，比什么都舒服。
上次回到汕头的老家，女仆给了我几个鱿鱼，冰箱里有冰，正好想起了可以用来煮咸杂粥的东西，那味道被描述得很清爽。 (哈姆雷特、哈姆雷特、食物)以前，这种鱿鱼干都喜欢用酒精煮着吃，就像烧烤一样，现在的人们喜欢熬汤或煮粥，这样就能更好地享受鱿鱼的味道了。
打开冰箱，搜索库存，还有约酒(扇贝)，正好一起煮，买猪骨，干香菇、粥、海鲜粥一锅，今天一起试试。
耀州鱿鱼海鲜粥
食材：一个鱿鱼、一个溜溜球、一个干香菇、粥适量、猪骨适量、两杯大米。
成分：3-4片生姜、一勺猪油(没有的话使用食用油)、少许胡椒粉、两勺盐、一勺冬菜、两个香菜。
方法如下：
鱿鱼干提前2 ~ 3个小时浸泡在清水中准备。干香菇也用温水浸泡3 ~ 4小时，酸奶在生姜水中浸泡30分钟左右，洗净猪骨后加热后准备
去除竹线伞帽，在温水中加入一勺盐，浸泡头发15分钟。
准备一个砂锅，先把猪骨放入适量清水，先烧火煮30分钟，再放入洗好的大米。
将泡的香菇切碎，鱿鱼撕干的红皮，切成条状，在热锅上浇油，先炒鱿鱼干和香菇。
米煮到开花为止，然后倒入炒好的香菇和鱿鱼，加入生姜，放入小火继续煮，汤已经很浓了。
煮15分钟后，放入竹线，继续煮15分钟，然后放入冬菜
这个时候取一勺猪油放在粥里，米粥可以吃得更软，不用喷一勺油。
煮煮到猪油融化为止，放入一勺盐，稍微磨一下胡椒粉，撒上香菜即可。
准备了一壶温热的海鲜粥，趁热吃，鱿鱼和酸奶的新鲜味道，胡椒粉的辣味，胃暖暖的，舒服的，光滑的，家庭大小的，吃起来很好吃。
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