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莲菜又叫莲藕，莲藕生在泥里，一尘不染，中外笔直，枝不伸，自古以来深受人们的喜爱。昨天邻居给我送来了一包燕菜，据说是他们田里挖的新鲜燕菜。正好我很喜欢燕菜，这个燕菜是九工菜，最好凉拌吃。
今天将向大家分享吃莲藕针的方法，清澈、凉爽、好吃、味道好。
请在下面演示制作方法
1.首先，剥皮后准备洗干净的燕菜，凉拌推荐9洞的燕菜。因为9洞的燕菜含水量高，吃起来比较脆。7作为表演菜比较面炒着吃很好。
在切莲花之前准备一碗水，加入醋，防止燕菜氧化变黑。然后把燕菜都切成薄片，泡在醋水里。
2、锅里的水烧开后，放入莲菜煮。
煮的时候再加醋。把莲菜煮一分钟左右，捞出凉水，去掉水分，口感才会更清晰。
3.准备必要的菜，把青红辣椒全部切碎，准备小丁，切生姜泡沫
再混合一个调料，在碗里加入干红辣椒线，再加入生姜泡沫
再次用热油喷洒，刺激里面的香气
加入盐、糖、鸡肉、醋、生草、香油、切碎的青红辣椒，搅拌均匀
3、燕菜沥干水分后倒入碗中，将刚刚混合的调料直接倒入燕菜上，均匀混合
很好。我们这莲藕针都做好了。这样做的燕菜清澈凉爽，好吃，营养丰富，方法很简单，非常适合现在的季节吃。
今天，这个加班针在这里共享。如果你喜欢我的食物分享，请不要忘记分享。
如果看不清图片，可以点击下面的“了解详情”查看发布的视频。
我们下次机会见面吧！
