众所周知,现在天气也越来越冷了。冬天为了追冷,应该可以吃很多好吃的食物。特别是在北方,冬天吃很多可以驱寒的好吃的食物可以说是最幸福的事情。说到寒冷,牛肉、羊肉当然是其中的精品。特别是羊肉,如果冬天我们经常吃的话。而且对我们来说也是很好的事情。大家都知道,能够很好地修复胃黏膜,保护胃壁。除此之外,对很多男朋友来说,能起到肾脏壮阳的作用可以说是一件很好的事情。
还有今天我们要说的这道菜就是红潮羊腿。说真的,红潮羊肉其实来自河南的一道菜。在河南,这道菜仍然很受欢迎。而且正是因为这道菜的味道,现在全国更加火,成为了全国家喻户晓的艺菜。、、、红潮羊腿,肉牛们挑选羊肉中筋最多的一块肉,口感上当然比红潮羊肉更好吃。今天介绍的这座红潮羊腿,这味道太无敌了。
自体红焖羊肉可以说是食物中的一种名品,但红焖羊腿在上面。无论是在营养方面,还是在它坚强的身体上,都起着很好的作用。事实上,古代医学书籍中有记载说羊肉可以在温暖、炎热、入侵等方面发挥非常好的作用。甚至多年来,民间一直流传着“看人参,羊肉保型”的说法。仅从这一点来看,我们就能看出洪朝阳大桥的优点。这就是原因。(*看人参、看羊肉、看羊肉、看羊肉、看羊肉、看羊肉、看羊肉、看羊肉)所以今天,小编带大家来看红潮羊腿该怎么办。事先说一下,这种方法味道太无敌了,不需要加热,也不散发腥味。秘诀就是“那个”。我们一起看一下吧。
红潮羊腿的制作方法
食材准备
1.我们要做的是红造林羊腿,当然不能没有要用的羊腿。我们可以准备整条羊腿,也可以在羊腿上买肉。
2.除此之外,还要准备葱、生姜、大蒜以及我们常用的干辣椒、豆瓣酱、生草、老草、糖、盐等家里常见的调味品。
3.因为是红造林,所以我们要准备的是肉造林常用的香叶和肉桂。
4.最后,我们要准备的是胡萝卜枸杞和生菜,最重要的一点是白酒。秘诀是只要简单的“那个”就能消除腥味,所以我们不能去掉白酒。
制作准备
1.在开始制作之前,我们现在需要谈谈食材清洁。首先是把准备好的双腿切成大块,用水清洗干净,准备在一边。
2.另外,准备的葱、生姜、大蒜、葱我们要切成长短,大蒜、生姜都要切成薄片。在制作过程中,可以产生更好的味道。
3.这第三点是其他小菜、胡萝卜和生菜。我们都要用水洗干净。拿出胡萝卜,切成小块准备。生菜直接切成碎片,铺在碗里,装上准备最后一次时准备的红潮羊腿。
制作阶段
1.准备好这些,我们就可以开始制作了。首先,我们要做的是在热锅里加入少量的油,然后直接加入切好的羊肉,也不用加热。
2.把准备好的葱、姜、蒜放入锅里一起炒,炒到完全变色后,只要加入烧酒,就能去除腥味。不烫伤不腥味的秘诀也只是简单的“那个”。
3.炒完之后,再放一点干辣椒和豆瓣酱、生草、糖、盐等调味品炒一下,再放上香叶和桂皮,最后加水,覆盖所有材料。大火晾干后,用小火慢慢煮了一个小时。
4.最后,加入准备好的胡萝卜和枸杞,慢慢煮30分钟左右,就可以放入准备好的生菜碗中。
这样做的红潮羊腿味道真是无敌。很多人可能会说,不烫的话,会有腥味。放心吧。秘诀是加入白酒,消除腥味。