导游：学习正宗的零食技术，到西安冠香兴、孙孙一带一路、包会、学为止。
准备食材：大豆、蔬菜、盐、猪油、香葱、生姜、大蒜、红豆腐
中韩豆腐脑制作阶段：
1.把干豆泡在清水里捡渣子
2.用煮大豆的机器做豆浆(原来做的头发是用磨磨磨的)
3.把打过的豆浆倒在罗体上过滤，把豆浆过滤到锅里，扔掉上面的豆渣。(如果没有罗茜，可以用细纱布代替)
4.锅里过滤的豆浆慢慢用牛火煮
5.等豆浆沸腾的时候，我会把准备好的蔬菜采摘干净
6.把洗干净的蔬菜切细
7.准备山藏物这个过程很长。我家乡有句话叫“豆腐多就站在锅旁的窝里”。意思是豆腐不能急。要慢慢来。）
10.等到能看到少量豆腐结块时更进一步，再从外到内慢慢加入浆。请再等五分钟。
11.再点一次浆，或者重复刚才的动作。第三次纸浆结束后再等10分钟，锅里的汤就会变清，这时加入自己精制的猪油，再加一点盐。(盐不能再放了。只要尝一点咸味就行了。）
12.现在是做蔬菜豆腐的伙伴。首先要把葱切成丁，用盐腌
13.把生姜切碎放在小葱上
14.把大蒜切碎放在小葱上
15.准备两块红豆腐，剥掉外面的菜叶。(这里用的红豆腐其实和湖南的臭豆腐差不多。大家要把好豆腐挡在霉里，放各种调料腌制。）
16.往锅里放油，放入红豆腐炒
17.把炒好的红豆腐放在刚切好的葱姜蒜里搅拌均匀，用生菜和鸡精调味
18.这是十分钟后等的豆腐
19.拿起碗，放入小菜豆腐，放上来的辣椒，在这个炎热的夏日里可以好好地吃一顿！
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