吃酒香、盐和胡椒的肘子的方法值得食物们收藏。
酒香和椒盐肘子制作材料：
主要材料：猪肘1个(约1.5公斤)、植物油2公斤(实际消耗约50克)、调料酒、酱油各15克、胡椒、大材料各5克、盐7克、花盐10克、糖、鸡汤2.5公斤。
酒香、盐和胡椒的肘部特征：
外表脆，味道咸
我会教你如何制作酒香和盐肘，如何制作酒香和盐肘
1)在沸腾的锅里煮好猪肘，捞出来后泡在凉水里，把五毛刮干净。
2)把糖涂在皮上一层，放在盆里。
3)加入调料酒、酱油、胡椒、大材、盐，在蒸锅里蒸2个小时左右，蒸肘部，去除水分。
4)勺子将植物油加热80%后放入肘部，炸到皮脆的时候捞出沥青，在盘子上切成一张纸条，花盐和胡椒盘子和肘部一起放在桌子上。
