市场上的蔬菜豆荚卖得很好，买了以后可以放进罐子里保存到冬天，很好吃，如果你家正好这么喜欢吃，就赶紧试试月月的研究方法吧。
材料用量都告诉你。
材料：大豆、盐、胡椒、冰糖、大蒜、小辣椒、红辣椒、没有油的无水罐子。
1.豆荚在放少许盐的水里浸泡5分钟，洗净后再扔
2、豆荚散干
3、咸菜开水(花椒、冰糖、盐)盐量基本上是一斤豆荚50克左右，冰糖是为了腌制的豆荚脆脆。
4，将豆荚放入罐子里，一层一层地放入准备好的几片蒜瓣
5，最后放米辣椒和红辣椒
6，进入开水后加入凉水
7，等一周左右就可以吃了，做的腌豆荚放在冬天里也不坏。
