前几天活动的时候打败了两只老母鸡，有一天休息的时候拿出煤气上的小火慢慢煮了两个小时，晚上用鸡汤给孩子们煮了一碗阳春潮，大碗满满的，最后汤也没剩下。
贝贝红豆一家[大豆和美食家官方认证达人]
用料
老母鸡1只开水2L盐适量阳春面(1小柄)100克鹌鹑蛋3个小油菜心3个青苔2片胡萝卜
做法步骤
2、把鸡肉切碎(去除鸡头和鸡臀)，鸡油分开拆，切一小块。
3，在锅里倒入适量的水，鸡肉冷水在锅里加热
4，捞出焯过的鸡肉，用清水冲洗表面的泡沫
5，将鸡肉倒入锅里，放入小火，慢慢炒
6，在鸡肉表面稍微燃烧，炒到火熄灭为止
7，将三分之一的烤鸡放入汤锅，加入2L刚烧开的水。
8、盖上汤锅盖，慢火煮2个小时左右，出锅前。
20分钟左右加适量的盐调味9、炖好的鸡汤舀入一半在锅里，准备好阳春面（如果觉得汤油腻，此时可以添加适量的清水）
10、取100g阳春面
11、往锅里下入阳春面
12、用筷子翻动面动，让每根面条都浸入到汤中
13、煮开锅后改小火慢慢煮
14、大约煮2~3分钟后面条看不见明显的白心
15、加入洗净的小油菜心和炖好的鸡肉
16、继续煮半分钟左右关火
17、面条出锅
18、出锅后，装饰上提前煮好的鹌鹑蛋（鹌鹑蛋上用海苔和胡萝卜点缀做出可爱的造型）
19、成品图
小贴士
1、鸡肉炒过后炖出来的汤更加香 2、购买的土鸡身上很多油，炒之前把油块撕下来，减少油分的摄入，炖出来的汤才不会油腻 3、炖之前，水的量要一次性加足，不建议中途再加水 4、面条煮的时间根据自己喜欢的口感掌握时间，如果喜欢吃软面条，可以增加煮的时候，如果喜欢吃有嚼劲的面条则缩短煮的时间
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