实践程序
1.把猪皮洗干净，清水，八角在锅里煮一个小时。
2、煮、猪皮冲凉太多，防止粘、冷却、剪。
3、火锅、浇油、炸猪皮；
4、放入切好的青椒一起炒。
5.盐、酱油、适量清水、文火焖、收汁晾干、烤葱即可
小费
1.猪皮煮不好的话，又硬又无味，营养也吸收不了，所以要一起煮好炒。2.我不喜欢辣椒。可以搭配大蒜、欧芹、大蒜等吃。
心情故事
猪皮不仅蛋白质含量很高、韧性好，颜色、香味、味道、口感也很好，对人的皮肤、肌腱、骨骼、头发也有重要的生理保健作用。上次做了Q弹猪皮后停不下来，放辣椒炒了炒，吃得很香。
