作者：沈阳生活攻略
夜晚属于黑暗吗？
不！
属于夜市！
路边香肠、鱿鱼、鸡排
炭火烤牡蛎，大蒜扇贝
.
路过的话，买的时候解不开想吃的东西
但是小酱提醒你。
吃这些食物的时候，不能贪图便宜
否则，当你知道你在吃什么的时候，
以后看零食摊的话，可能都要绕道了。
2元香肠：没有肉
一个大肠子才两块钱
烤得华而不实
但其实里面根本没有肉。
据业内人士透露，——
正规企业可以使用鸡肉等。主持是赠送鸡胸、鸡肉、鸭血、香的物质3354猪肉香精、红曲红色素、防腐剂以及降低成本的填充物3354淀粉。
另一家制造商可以使用狐肉、貂皮等。这些肉来自养殖场，所以养殖场大部分只要毛皮，肉就比较便宜。一些黑心制造商为了降低成本，获得最大利润，可以更多地使用非肉类材料。
而且，添加猪肉香后，一般人很难区分这种肉味和家禽肉味的差异。路边烤香肠的香味很浓。很多是因为添加了香味和香料。
此外，烤香肠也会增加肉类产品的致癌物质。特别是对孩子的发育成长百害而无一利！
炸鸡排：添加剂，含重金属
一块鸡排，才几块钱？
有记者做了一个实验
买了天桥和鸡肉
然后去掉鸡肉的碎片。
实验证明了大鸡排是怎么做的
加入肉胶的鸡块变成了一大块。网上卖肉胶的卖家说，市面上很多鸡排的鸡排都是用这种天桥加工的。
肉胶是从猪或牛的血液中提取的，将不同的蛋白质交叉放入破碎的肉中，就能像草一样把碎肉粘成块。
通过检查，发现该橡胶中含有重金属铅和汞。其中铅的含量比国家标准多500倍以上。专家表示，长期食用添加了天桥的鸡肋会损害我们人体的肝肾功能。
铁板鱿鱼：化学糖浆浸泡
市场上鱿鱼饱满、透明、价格便宜
买大钱才10元
事实上，这里有很多“毒”鱿鱼。
通过了“碱液”。
福尔马林和工业过氧化氢浸泡处理
1698499984&x-signature=X%2FfXM1p6ST91cTI3%2BnSJdbjRy5o%3D&index=6" width="592" height="390"/>因为烧碱和双氧水能使干瘪的鱿鱼变得饱满软滑起来，而甲醛则能使发黑的干鱿鱼“美白”。经过这样处理的干鱿鱼，从外观上来看还真和新鲜鱿鱼一模一样。
烧碱对人的咽喉和消化系统有不小的伤害，而双氧水也同样具有腐蚀性。至于甲醛（福尔马林），是制作标本、尸体的试剂。这些物质不仅会对人体内脏器官产生极大危害，甚至会引发癌症。
炭烤生蚝：大多为死蚝
菜市场买生蚝，多钱一个？
你吃的大生蚝，才10块钱？
怎么有这么便宜的事儿？
除非，是死蚝肉！
据业内人士介绍，一般新鲜的国产蚝成本1元-2元/只，出于成本考虑，大部分餐厅会选用的是死蚝的冰冻蚝肉。
如果生蚝在批发商储存时就死掉了，一般会开出蚝肉扔进冰水里浸泡，每天都有人去收这些蚝肉，成本在0.2元-0.3元/只。然后烧烤时放进壳里就像原有的一样。
“烧烤用的蚝，90%以上都是这种肚里黑黄色的蚝；吃到这种蚝会闹肚子，但真正进医院的较少，所以商家才敢坚持用。”业内人士说。
此外经调查发现
无独有偶
扇贝也有冰冻的
蒜蓉扇贝：竟是组装货
最近有媒体报道称
一些不法商贩卖的烤扇贝
贝肉并没有和贝壳连在一起
可以轻易的把贝肉夹起来
这种扇贝，其实都是组装货
为了找到答案
当地媒体又到成都的一家海鲜市场进行调查
↓↓↓
这时商户说出了其中的原因，原来除了新鲜的扇贝之外，还有一种是冰冻的扇贝肉，一些商户为了节省成本，循环利用扇贝壳，配上冰冻扇贝肉，就是有媒体报道中所说的“组装”烤扇贝。
商户还表示，一般烧烤店都喜欢买这种冰冻扇贝肉，因为这种冰冻的比较好保存，而且价格也相对便宜很多。
如何能分辨出新鲜扇贝和冰冻扇贝呢？
只需要用手将壳向外掰开，如果轻易就能掰开说明不新鲜，如果粘连的很紧就是新鲜的。而且新鲜的扇贝看起来比较饱满，光滑。
玉米：使用香精、添加剂
街边卖煮玉米的小摊点
一大锅从早卖到晚
但是，为什么这些玉米久煮不烂？
摊主为了让玉米保质期长一点、卖相好一点，一般大火煮熟后就迅速换成小火保持余热。长时间余温加热，能减缓玉米变烂的速度，还可起到一定的抑菌防腐作用。但长时间的煮泡导致水溶性维生素损失和破坏。
另外，有些街边卖的玉米香味特别浓郁，远远就能闻到。这很可能使用了 “玉米香精”（一种复合添加剂，玉米香肠、玉米汁等食品中可以使用，但不能用来煮玉米），能掩盖变质玉米的馊味。
商贩可能还会加入甜味剂及亚硝酸盐等，既让玉米有了甜味和卖相，又有一定的防腐作用，使玉米不容易烂掉。
麻辣小龙虾：当心回锅油、肺吸虫
街边大排档的麻辣小龙虾
有些是快炒的，先用油炸
再用辣椒、花椒等调料快炒后上桌
因为烹调时间很短
很多人觉得吃起来简单方便
但是，快炒并不能保证将小龙虾中的肺吸虫幼虫完全杀死（小龙虾、蟹、鲢鱼等水产品中都可能含有肺吸虫）。
和体内的其他寄生虫不同，肺吸虫在体表会游走；今天在背部下面，可能明天就游到背中部了。肺里面有了寄生虫，常见的症状有咳嗽、胸痛、有胸腔积液等；如果任其游走到大脑，会有癫痫、失语等神经系统症状。
看到的请告诉身边爱吃的人吧！
管住嘴才能有好身体呀！
— the end —
编辑 | 生活酱
来源：新华社、新晚报、广州日报、辽宁卫视、沈阳晚报
沈阳生活
长按二维码“识别”关注
招聘：覆盖沈阳全地区，知名自媒体矩阵，沈阳美食侦探、玩乐吃喝in沈阳、沈阳生活、沈阳妈妈说说等，拥有沈阳本地粉丝100万。长期招募合作小伙伴,美食编辑、销售、摄影师具体详情点我查看
