#我想做头条#你好！我是喜欢好吃的食物，喜欢分享的韩某！今天给大家分享重庆冷面的日常惯例。
重庆冷面可以说是夏天最受欢迎的面食。不管是大街小巷，都能听到卖冷面的叫喊声。每次带孩子们去公园和游乐场，都有一股不可避免的冷面味道。不用说上一碗有多舒服。重庆冷面好吃的秘诀第一个是面条。因为这一面不是普通的一面。用圆棍细面蒸、烫发、拌油、筷子不停地摇晃，然后用风扇把油吹到一起，完全混合而成。 (不用蒸，买回来的湿棍子面，从锅里熟到9，越过冷水，加油拌饭都是)第二是里面的调料和小菜。光调味料共有十多种，有酸、甜、麻、辣的味道。配料根据自己的爱好搭配。说到这个自己，等不及想吃的东西，就不多说了，下次再分享一下具体的方法。
食材：300克去棍子的棉、半斤黄瓜、一个豆芽、三瓣大蒜、一个脆花生、两个米辣、两个香菜。
调料：葱油、盐、账号、生草、花椒、蚝油、辣椒油、糖、香油、胡椒适量。
1.黄瓜切碎，大蒜提前2个小时切，加入3匙凉白搅搅拌准备，青椒切碎，香菜洗净约2厘米长的一小部分准备。
2。在锅里加入适量的水，水沸腾后，将洗净的豆芽倒入锅里，将泵加热1分钟，捞出凉水，控制建水分的预备。
3。另外，锅里烧开水后，面条煮到两分钟，面条8熟后捞出冷水盆，浸泡30秒，捞出盆，马上加入适量的葱油，用筷子在葱油中摇晃，完全混合，装在大盘里。
3。拿空碗，加入盐、鸡肉、糖、香油、大蒜水2大勺、1大勺
c="https://p6-sign.toutiaoimg.com/large/pgc-image/0cdcd4b9792e46efa6acfd43d2bf5454?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698498024&x-signature=TgxDVWIlBPCXtNzLMW3eolC2LL0%3D&index=7" width="640" height="524"/>一道麻辣酸爽的凉面就做好了，再配上1碗稀饭，1个煎蛋就更完美了哦！喜欢的朋友赶紧收藏起来。
温馨提示：1.面条下锅煮8到9成熟，就行，不能煮太久，太久面条就不筋道了，煮好的面条过好凉水，要立马用葱油或色拉油拌均抖散，最好边拌边有风扇吹起更好，不然容易成坨，粘在一起。
2.吃不了太辣，太重口味的朋友，可以酌量增减调料和辣椒油即可。
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