大家好，我是第一道菜的爸爸。爸爸有更多的家常菜，请参考！
炸了萝卜丸子，这是真正的农家食物。小时候觉得可以吃萝卜丸子，不是节日或者春节，平时真的吃不下。那时家里有那么多油，可以随意呵护。春节才能吃。(季节。)
现在萝卜丸子成了家里经常吃的菜，一闲就想炸，什么时候饿了就能吃，多舒服。年事已高，到目前为止，在家里已经炸了几次了。韭菜丸子、红薯丸子，想什么就炸什么。今天我们炸萝卜丸子吃。先吃好才能减肥。
10多分钟炸一盆，方法简单好吃。快来试试。
【炸萝卜丸子的方法】花香脆可口，不油腻，一口吃香。
萝卜、鸡蛋、面粉
[调料]盐、胡椒粉、生抽、蚝油
第一步：准备一个食材清萝卜，先均匀切细，切成丁，放入盆中，放入一个鸡蛋，鸡蛋会增加填充物的聚合力，容易结块。
第二阶段：加入牛，加入2克盐、2克胡椒粉和10克植物油。植物油可以在萝卜表面形成油膜，防止萝卜因盐而大量出水。
生，加入5克、5克蚝油，准备一片馒头，切成丁，放入盆中，馒头可以使油炸丸子的口感更加丰富。抓一把面粉，把牛均匀混合，调味。
亩可析出部分水分。整个过程不需要再加水。牛准备好了，我们准备炸丸子。
第三步：在丸子锅内烧油，油温度加热到50%，油面轻微冒烟时出锅，抓牛，从老虎嘴里拧成丸子，用小勺子挖到锅里，
丸子下来后，打开小灯，轻轻晃动锅，防止丸子粘在锅底上，将小灯炸两分钟左右，小丸子慢慢漂浮，防止表面变硬。
丸子颜色稍微变黄后捞出油。
炸
将油温提高到60%，油面冒烟，将丸子倒入锅里，煎30秒后捞出，再油炸丸子色泽更黄、脆，将油炸丸子放入盘子中。
炸脆萝卜丸子不仅可以马上吃，还可以煮烩饭。
我是爸爸。谢谢你的支持。明天见！
