夏季餐桌上如何减少一盘凉菜?天气太热,餐桌上有热气腾腾的菜,再好吃也不会有兴致。
不妨给孩子和家人加一道简单快手,营养美味的开胃凉菜,一家人都会吃得特别开心!By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鲜虾仁 250g
- 香菜 10g
- 大蒜 2瓣
- 生姜 2片
- 百香果 2个
- 柠檬 1个
- 洋葱 1/4个
- 细砂糖 5g
- 核桃油 5g
- 生抽 2g
- 盐 1g
- 熟白芝麻 适量
做法步骤
1、鲜虾洗净去头尾去壳,挑出虾线。
2、汤锅烧开,放入2片生姜去腥,把虾仁倒入煮约3分钟至熟透,捞出备用。 虾仁也可以换成鸡胸肉、三文鱼等食材。
3、蒜头切末,洋葱切丝,香菜切段,柠檬切片,百香果取汁(如果不喜欢籽的口感可以用筛网过滤)。 洋葱生吃会有一点辛辣,给小一点的孩子吃可以先炒一下,或者换成其他食材。
4、把处理好的食材统统倒入大碗中,拌入5g核桃油,5g细砂糖,2g生抽,1g盐和适量熟芝麻。
5、充分混合均匀,就可以美美享用啦!
6、完成~!
小贴士
工具:汤锅 熟练耗时:15mins 适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。