工艺：炖、煮
味道：又咸又甜
难度：中等
时间：30分钟
食材：可乐鸡翅中
辅料：可乐、调料酒、盐、肉桂、八角、生抽、生抽、生姜
可乐是糯米非常喜欢的碳酸饮料，所以可乐鸡翅和可乐鸡爪也注定会成为我喜欢的菜。因为非常喜欢甜食。哈哈！这段时间分发了可乐鸡爪，今天谈论可乐鸡翅其实是一样的方法。上次是很简单的方法。非常适合制作完全没有厨艺的小姐姐，但今天我们要制作一种正宗可乐鸡翅的方法，味道会更美。
正宗可乐鸡翅练习
原料：鸡翅500克，可乐罐；
辅料：调料酒、盐、肉桂、八角、生抽、生抽、生姜；
制作阶段：
鸡翅
1.先去市场买500克鸡翅。可乐鸡翅一定要放在翅膀里。肉更嫩，更好吃。买回来洗干净，有毛的毛要拔干净。糯米怕毛哈哈。
腌鸡翅
2.洗干净后，用刀尖在鸡翅上轻轻戳一个洞，或划几个痕迹，放入碗中，加入适量的生提取和调料酒浸泡。
鸡翅
3.腌制后，我们可以加热翅膀，加热焯过的血水，在锅里放几片冷水和生姜，放入鸡翅，打开灯，关灯，用冷水冲洗，排水，直到看到表面漂浮着很多泡沫。
炸鸡翅
4.然后不贴平底锅，煎热的鸡翅。为了防止粘糊糊的锅在锅底涂上姜片，不粘不粘，不需要加油。煎的时候鸡翅会出油，所以用小火把鸡翅两面煎成棕色就可以了。
可乐鸡翅
5.炒后可以倒入可乐、生草、老草、盐、调料酒、肉桂和八角。然后把灯打开中火，就可以慢慢煮。
可乐鸡翅
6.趁汁水还没干，可以尝尝不够咸的东西。不够就放盐，晾干后我们的可乐鸡翅就完成了。
可乐鸡翅烹饪技术
1.可乐，百岁可乐和可口可乐都可以。但是可口可乐的甜点比百事可乐多。看个人的选择。
2.很多朋友不明白为什么是先泡后烫的。其实这是个小技巧。要先浸泡，然后加热。这样肉质就更柔软了。
3.煮可乐鸡翅的时候，可以盖盖子，也可以不盖，不盖的话，果汁可以很快得到，但没有那么好吃。
