北方的春天总是姗姗来迟。吃野菜的季节，我们刚结冰，野菜还在孕育中，不如早点自己种新芽。巧的是，同学是个热心的人，可能认为我应该是个懒惰的人。不会直接生豆芽。早春送豆芽机，机器很大。生一次豆芽，除了给朋友送家人外，还要吃几顿饭，其中必须品尝一次豆芽馅饺子。
饺子是我的最爱。俗话说好吃的不如饺子。北方人大多喜欢吃饺子。特别喜欢吃馅饺子。豆芽馅正合我的口味。豆芽富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，具有预防消化道癌(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。它的作用是消除血管壁中胆固醇和脂肪的积累，防止心血管疾病的变化。豆芽热量很低，水分和纤维素含量很高，所以经常吃豆芽可以达到减肥的目的。中医药认为，经常吃豆芽可以解热解毒、利尿除湿、解酒毒热毒。绿豆豆芽是消除痰火热的家庭蔬菜，体质属于痰火湿热的人血压高、血脂高、对烟酒上瘾，经常吃豆芽可以起到清洁肠胃、解热毒、清洁牙齿的作用。
如果把我种的豆芽和豆芽放在阳光下，家用豆芽机真是个不错的选择。生长快，质量好。特别要感谢老同学们的真心。
半豆芽半豆芽，豆芽长得更快更好，下面抽屉全是豆芽。
成品图：
食材：300克面粉；豆芽200克；鸡蛋、两个胡萝卜、半青椒、半油、盐、五香粉、葱、蘑菇粉各适量。
方法：1、在面粉中加入适量的水和面团，均匀揉面，用保鲜膜覆盖。
2、青椒洗净切碎，胡萝卜去皮洗净，擦丝。
3.鸡蛋碎了，再往锅里加点油，炒鸡蛋，炸的时候捣碎。
4.豆芽采摘干净，用水加热，切碎抓住水分。
5、加入豆芽片、胡萝卜片、青椒片、鸡蛋片、葱片、盐、五香粉、蘑菇粉，搅拌均匀。
6、做饺子；
7、煮饺子；
提示：
1.煎蛋的时候再加一点油，做牛的时候不需要单独加油。
3.煮饺子，水开后，把饺子放进锅里，再打开，放2次凉水，就会出锅。饺子煮得很好。
