大家好，编辑今天想向大家推荐在家烤的腊鱼。每年冬天过年前，家人都开始准备培根、香肠等蜡。首先用盐好好浸泡，然后用树叶等香味材料熏制，再在太阳下反复晒太阳，这是一个漫长而艰难的过程。我很喜欢这些，所以家人每年都准备得很好。读书的时候，家人担心学校伙食太差，经常记得为我准备烤培根，让我来学校。因为其他蜡不好好保留，纳鱼成为了和我一起走过那段日子的最佳伙伴。每次都在箱子里放两三块培根，配上米饭，一下子吃完了。家人做的这道菜不是木柴，而是干燥的，有咸味。长大后，这家烤的龙虾不需要特别教。我已经可以了。因为那味道已经记在舌尖上了。
材料：
一只培根
调料：干红辣椒10个，大蒜1只，生姜4片，大蒜4 ~ 5个，油，生物提取适量。
制作方法：
第一阶段
先把培根洗干净，放在砧板上，切一块，大小合适就可以了。切好的鱼块太干燥的话，请全部放入水中浸泡15分钟左右。如果大家觉得不太干燥，请把水分洗干净，去掉水分，准备下一步！
第阶段2
接着，用剪刀把干红辣椒切成一段，把大蒜洗干净后切成末，生姜洗干净后切成丝，大蒜洗干净后切成段。
第三阶段
往锅里倒油，多倒一点油，慢慢加热，转动小火，加入培根。
步骤 4
一边烤黄后，再翻一块地，然后把姜丝、大蒜和红辣椒倒在一块鱼上，好好摇锅。
步骤5
最后两面烤好后，可以倒一点生烟，倒入大蒜，摇匀，煮好大蒜后铲。
提示：
1.如果在担心烤鱼的时候往身上溅油，请记住，放油锅的鱼块必须去掉水分。否则油会爆炸，小心容貌。或者准备一双超长筷子，方便轻便。2.如果大家想吃得更好，可以在炸好鱼的时候煮一点烧酒来香。3.放大蒜、生姜、辣椒的时间必须炒一面，然后放进去，这样这些调料才不会燃烧。4.小编认为培根一定要干，不要劈柴，炸的时候也可以炸一点。5.全程必须掌握好火候。太大了，鱼群容易燃烧。
这家经常烤的培根，你们吃过吗？你觉得怎么样？不管怎样，我很喜欢，我想我一辈子都喜欢它。哈哈！你们家乡的培根是这么煮的吗？欢迎在评论区留言。我们一起讨论吧！
