院子外墙上有几棵豆芽，现在是深秋季节，天气开始变冷，但爬墙的豆藤仍然开花结豆荚。
同类豆荚在我国各地有几个不同的名字。南方有些地方叫“小李子”，有些地方叫“小李子”，我认为这种小李子叫“小李子”真的很合适。
在我家乡的东北，这个豆荚和长相一样，但不是紫色的，而是绿色的。我们一直叫“猪耳朵”豆荚。这种紫色和绿色的豆子应该属于同一科。
紫色美豆，外表光滑柔软，无筋。梅子豆吃起来很凉爽，所以和肥肉一起吃的话，切细炒肉最好吃。
请分享[炒梅子豆]
食材：梅子豆400克，五华猪肉100克。
调料：葱、姜、大蒜、调料酒、生草、盐
程序：
第一阶段，鹰嘴豆摘下两个尖尖和茎，洗干净后沥干水分
第阶段2，将梅子切成丝准备
阶段3、五花肉切成肉准备，葱、姜菜、大蒜切成大蒜准备。
阶段4、在热锅中加入植物油，先煮熟梅子炒后捞出来准备。“梅子豆不用烫伤，而是炒的”
步骤5、在热锅里用油挖生姜，炒猪肉丝，加入调料酒、生醋、盐，继续炒
第 6步，将炒好的梅子豆和肉丝一起炒，均匀炒好，然后加入一点开水，盖上锅盖，焖好。汤快点用勺子装满盘子
好吃的[鹰嘴豆炒菜]问世了
李子炒肉香糯米味，
结论：要做豆芽料理，必须炒才能吃。
