【茄子怎么烧肉丝好吃】烤肉丝和茄子

锅里放上热油后，放入茄子，用大火稍微炸黄。

煎好的茄子捞出来，在盘子底部铺上纸巾，可以吸油

锅里留一点油，放入干辣椒和大蒜，放入小火烧香。

请事先腌好，切成七八块。

放入油炸的茄子和葱段，加入盐、鸡肉粉、生抽、几滴老臭，然后用大火在锅里炒均匀。

成品图

温暖的小费

1.瘦肉要切条，20分钟前腌制，炒锅速度要快，肉才软2、茄子在锅里炸的时候会发生整体火灾，锅出来后可以在底座上放卫生纸吸收多余的油，这样成品就不会油腻3、最后放几滴粽子上色。

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