杂菌鸡锅
夏天天气热，这位主妇想简单一点，最好一锅。我丈夫说夏天吃饭的话想喝汤。这个锅可以是杂菌鸡锅，也可以是汤，还可以做饭。这里的杂菌使用白玉蘑菇、茶树蘑菇，它们高蛋白、低脂肪、氨基酸含量高，身体所需的微量元素也多，多吃蘑菇菌具有保健作用。
用砂锅做蘑菇鸡锅，砂锅可以最大限度地提高蘑菇菌和鸡肉的新鲜感。这个鸡锅制作起来很简单，但
蘑菇菌和鸡肉融合在一起会吓一跳。上餐桌前可以闻到茶树蘑菇和干香菇的香味，大锅用勺子舀着吃就吃光了，汤也不剩了。
[资料]
半只鸡(600克)，30克干香菇，200克新鲜茶树蘑菇，
白玉蘑菇150克，大枣6个，枸杞适量。
15克生姜，3克盐，15毫升黄酒，
[方法]
1用于制作蘑菇菌的材料：干香菇使水泡变软，新鲜的茶树蘑菇和白玉蘑菇切蒂洗净
2鸡洗切
三砂锅红烧热油，香江角爆炸
鸡块放在砂锅里烧香
将5黄酒放入鸡块中搅拌均匀
加入 6香菇烧香
将7茶树蘑菇、白玉蘑菇、枣和水一起放在砂锅里煮，然后用中火煮
蘑菇类煮熟后，撒枸杞，加盐调味，加入香菜即可。
[提示]
制作蘑菇鸡锅可以使用茶树蘑菇、白玉蘑菇、新鲜香菇、白蘑菇、杏蘑菇。蘑菇菌类和鸡块一起好吃，营养好
