酱油炖鱼
仔细补充一次：白鱼具有补脑健身作用，身体虚弱，气血不足，适合营养不良者食用。
食材
白鳗200克
红辣椒10克
大豆豆腐12克
生姜，大蒜，切碎的葱。
三克盐
鸡粉2克
三克糖
蚝油5克
8克生粉
4毫升调料酒
5毫升生烟
食用油适量
实践
1。把处理干净的白鳗鱼切成小块。
2。洗干净的红辣椒切成细条，切成丁。
3。大豆豆腐剁碎了。
4。把鳗鱼片装在碗里，倒入红辣椒颗粒。
5。放入切好的豆腐，撒上生姜。
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7。再加一点蚝油、鸡肉粉、盐和糖。
8。搅拌均匀，撒一些生粉，把草均匀混合。
9。再注入适量食用油，腌制约15分钟，给食材调味。
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11。在蒸锅里加入适量清水煮沸，放在蒸盘里。
12。盖上盖子，用大火蒸8分钟左右，材料熟了，很好吃。
13。关灯后打开盖子，拿出蒸好的食材。
14。撒上葱后，最后撒点儿热油就行了。
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