上海人对百叶白并不陌生。加上面筋上甘肉，上海的名菜——双层甜品，今天大叔推荐的菜叫一口剁椒，顾名思义，是一个可以入口的包，其实百叶包可以缩小尺寸进入一口，吃起来很方便，做饭也很方便。方法应该和饺子差不多，因为皮不一样，所以要把牛搅拌好，然后包一包蒸熟，花很多时间完成。事实上，我已经是土画版的百叶白了。也可以选择添加虾，榨菜末等。吃起来味道脆，味道更好。
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按照原来的尺寸，一桌的量是每人一盘，一人一盘，胃口小的话就会饱，其他菜就吃不下了。叔叔的这个小变化可能很受欢迎。白叶白本来吃的时候喜欢蘸辣火吃，最好用剁碎的辣椒搭配。在这个食物的首都生活了十多年，无论是南方小菜北方的硬食品还是中国式的西式菜肴，都能找到非常好吃和优秀的餐厅。然而，作为一个出生在上海的人，偶尔怀念家乡的小菜，寻找记忆中自己家的那一口。那天突然想吃上海百叶包，兴奋地去了铜锣湾老三阳，一家专门卖上海食材的店。今天叔叔下厨房教我怎么做剁椒白页，希望你吃得开心~
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六味、百页、葱、盐、糖、调味品、生草、剁椒酱、香油、食用油适量。
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1.先在肉上放盐，下底味，生调味，糖新鲜，调味料加味，香油润滑，肉味均匀混合，100页摊开8页，撒洋葱，去掉腐烂的叶子，洗净即可。
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2.然后把洗干净的葱切细，辣椒切细，拿出一部分，包百叶包的肉味不多，一个入口的量，肉可以包在一百页里用。
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3.最后把百叶包放在盘子里，放在剁碎的辣椒里蒸15分钟，取出后坐在锅里煮葱油，油热灭火，放入葱，往百叶百叶百叶包里倒葱油，就可以在锅上吃了。
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香气扑鼻，新鲜，Q弹，吃一口非常好吃的剁椒就可以了，喜欢的话可以自己试试~
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大叔小费
1、修订后的百叶包，方便食用，一口一个；
2.白叶布里放冬笋，和鸡汤一起煮，很好吃。否则鸡汤里的菠菜和百叶葡萄也是南方的。
