鸡蛋是最常见的烹饪材料，是家里常见汤的主人公。普通的鸡蛋汤味道单一，营养也不够全面。鸡蛋汤中加入其他材料，味道更丰富，营养更全面。
鸡蛋汤的方法1
材料：150克黄瓜、2个鸡蛋、少许胡萝卜、1/2茶匙盐(3g)、1茶匙油(5毫升)。
练习：黄瓜切成碎片，鸡蛋散落在碗里。把切好的黄瓜再切成段，把鸡蛋搅拌好，准备好。在锅里加入一些油和适量的水，水沸腾后倒入黄瓜片。水再沸腾的话，倒入散落的鸡蛋。最后，放几片胡萝卜，给予点缀，加入适量的盐即可。盛在碗里就可以吃了。
鸡蛋汤的方法2
材料：平菇、鸡蛋、小蔬菜、盐。
方法：将新鲜蘑菇洗净，撕成薄片，在沸水中稍微加热后捞出。把鸡蛋敲在碗里，加入调料酒，均匀混合一些盐。把小蔬菜洗干净。在锅里点火，倒入约2汤匙油，然后放下野菜炒。加入蘑菇，倒入适量的水，加盐煮。然后倒入蛋液煮一下就可以了。
鸡蛋汤的方法3
材料：红薯叶、鸡蛋、葱、大蒜。
方法：将红薯叶洗净，用几刀切成大块。在锅底放油，炒葱花，上香，下到红薯叶上炒，加水，放入火煮。汤里放盐。等到鸡蛋碎了，汤煮好了，然后把鸡蛋液慢慢放入汤里，跟着汤煮。加入大蒜均匀搅拌后，关灯，放调料出锅。
鸡蛋汤的方法4
材料：10克紫菜干、1个鸡蛋、调料酒、盐、鸡汤各适量。
练习：泡金清水洗干净。用凉水冲洗两次，调节水分，放入汤碗中。锅里水沸腾，关灯，放一个鸡蛋。用加热的鸡蛋包裹，轻轻翻转。煮2分钟后捞出，放入汤碗中央。在锅里单独加水，加入鸡汤、适量凉水、盐、调料酒。煮后撇去泡沫放在汤碗里。用筷子均匀地混合紫菜和汤，把加热的鸡蛋放在中间。
鸡蛋汤的方法5
主持材料：鸡蛋50克，西红柿100克。
饰品：菠菜200克。
调料：植物油50克，大葱5克，盐3克，调味品1克。
练习：鸡蛋碰到碗里，加入精盐，撒在热油锅上，煎至两面，开火。用锅铲切成几块，倒入汤中煮。请把用开水加热的西红柿去皮、籽、水龙头、切。菠菜切和西红柿放在鸡蛋汤里稍微煮一下。
鸡蛋汤的方法6
主持材料：100克鸡蛋、40克竹笋、20克银、100克鸡胸肉、100克油菜心。
调料：盐6g，调料酒6g，胡椒粉3g
方法：竹笋、雪耳浸泡在清水中。竹笋剪了头发和尾巴。眼睛切蒂，撕，烫，捞出水分。鸡胸肉洗净晾干，切片，加入调料浸泡一会儿，供使用。蔬菜心脏清洗纠纷，切割约2英寸长的分段；煮100克汤，放入所有材料，煮后捞出，放入盆里，锅里的新鲜汤用湿淀粉磨碎，浸在材料里即可。
