大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。更多家常菜可以参考。
猪蹄是女人最应该吃的食物。猪蹄中含有很多胶原蛋白，味道好，味道柔和，味道柔和。自古补充吃的，猪蹄吃多了皱纹就会减少。
这是今天分享红烧猪蹄的日常惯例，爱美的女性可以先收藏。
一排成功的红烧猪蹄，汤浓，美，猪脚熟，含筋。色泽红润，水面脱骨，煮汤煮猪蹄都有技巧和方法。
首先，一只猪蹄被切成小块。
然后准备大材料：
生姜切成两半，大蒜被压扁几粒，放入盆中。再放一个红干辣椒、一个花椒、两片八角、两片香叶、一个肉桂和两个真皮。
拿着小盆，倒一勺红辣豆腐牛奶，用勺子打碎。
锅加水，加入猪脚，加入调料酒，利用调料酒挥发的特性，可以减少加热过程中猪脚的肉腥味。
水开了就打上面的泡沫。焯一分钟后捞出来，用凉水冲洗。
在锅里倒一点油，加一勺冰糖煮。打开小灯，用勺子不断搅拌，糖果汁就会逐渐变成焦糖色。
倒入猪蹄，迅速翻转。
均匀涂上猪蹄后，倒入刚准备好的大材料。炒好大材料的香后，放入调料酒，抽久一点。
中华炒制1分钟，在锅里加入清水、生抽、盐、糖、胡椒粉，倒入红辣豆腐乳，加入几个小葱。盖上盖子，用小火煮1小时30分钟左右，或将猪脚放入高压锅煮40分钟。
猪蹄成熟后，用筷子夹猪蹄放盘子。
锅里的大材料渣捞出来不使用。
继续开灯，加入淀粉，汤稠后，在猪蹄上浇汤。最后播种葱，香菜。
很好。做了一盘香浓可口的红烧猪蹄。吃的话筋不腻，特别解馋。
我是第一道菜——阿比。谢谢收看。喜欢食物的朋友可能会对我们的第一份食物感兴趣。每天有几种家常菜可以参考。
