面条是很多朋友特别喜欢吃的主食，尤其是北方的朋友。现在生活节奏比较快，很多朋友没有时间亲自做水密面。今天给大家分享一个很简单的手工面。这样做的面条筋凉，煮久了比方便面好吃。而且一次可以保存两三天，想吃的时候随时拿出来吃很方便。接下来，我们一起看看这个非常好吃的手工面是怎么煮的。
[手工拉面]
面粉、盐、食用碱、香葱、生草、香油、鸡肉、菠菜
[烹饪程序]
1、下面带大家一起做饭的食物是自制面条。这样做的面条非常好吃，筋道豁达，比方便面好吃。让我们一起准备自制方便面所需的烹饪材料，准备500克面粉、200毫升温水、2.5克食碱和适量盐。接着准备一份香葱、适量的生草、香油和鸡精。最后再准备一把菠菜就行了。准备好这些材料后，我们可以一起开始做手工面条了。
2、准备好的500克面粉直接放在一盆里，然后在面粉里放入一勺盐，盐和面粉均匀混合，放在一边准备。准备一个杯子，将准备好的200毫升温水直接放入这个杯子中，然后加入食碱，均匀混合，溶解食用碱。大卫亚设，Northern Exposure，“食物”)其次，在面粉中少量多次加入碱液。
3、添加碱液时揉面，揉面后再揉面。把面团放在砧板上用力揉到发力为止，然后我们用保鲜膜包好面团，松了半个小时。30分钟后，包裹面团的保鲜膜破裂后，继续揉。
4、30分钟松弛使面团更容易揉成面团，揉好面团后，用保鲜膜继续包裹，60、60分钟后取出面团再揉，在砧板上均匀涂抹干面粉，将面团揉成两半，将切好的面团用擀面杖擀薄。
5，推开后卷起，继续擀薄，用0.5厘米厚的面团擀就可以了。我们可以把面团抬起来，像折扇一样折叠起来，折叠得稍微厚一点。接下来切成两半，切成粗均匀的面条。在面条上撒干面粉，摇匀面条。
6，在小碗中加入事先切好的葱花、生草、香油、盐、鸡精。锅里的水开后，放入一勺盐均匀混合。接下来，把面条放进生理盐水里，面条也用筷子搅拌，这样锅就不会烧了。(David Assell，Northern Exposure，食物)锅里的水沸腾后，放入菠菜，搅拌到单生为止，然后把面条放入调料碗中均匀搅拌，就可以吃了，自制面条就完成了。
[提示]
1.面条不要太粗。太粗了，吃起来口感不太好。
2.如果一次性做了很多面条，吃不完的话，可以放在保鲜膜里，关紧，保存在冰箱的冷藏室里，保存两天。
来，今天的食物和大家一起分享。我是水叔叔。正在认真探索好吃的食物的乐趣。喜欢的朋友可以给我一些免费赞。谢谢你的支持。
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