一到夏至天气就热，这道菜正好合适，肉馅搭配，好吃又营养，女儿转眼就喜欢迎接夏至，这个季节可能会因为炎热而没有食欲。所以今天糖推荐有食欲的家常菜。肉丝和油炸山药大家都要经常吃！山药既是蔬菜又是药。菜市场卖的山药最常见的是灰酸和铁棍，我们今天用的是铁棍。
该山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、皂苷、黏液质、维生素、微量元素等，具有很高的药用价值，具有活化脾脏、治疗肠胃、降低血糖、强健机体、止吐等功效。铁棍马味道不像山一样脆，常用于制作家里经常吃的食物。我更喜欢用铁棍配猪肉丝。更喜欢配两个辣椒炒。不新鲜，不油腻。不用说夏至季节吃起来有多香。
铁棍马在我们这个小地方一般能卖5元1斤。有点贵，但是营养价值很高。不管多贵，我都喜欢给三朝家人炒一盘。女儿喜欢我炒的这道菜。每次上一盘餐桌，一会儿就能吃完。你也想给家人炒一下这道菜吗？那就按照糖的方法一起学吧！
山药炒猪肉
铁棍山药360克，猪肉200克，青椒1个，红辣椒半个，生菜1勺，盐1茶匙，淀粉一点，姜末一点。
[制作方法] 1、先准备铁棍山药、猪肉、青椒、红辣椒等食材。如果喜欢口感脆脆的山药，可以选择淮山山药、猪肉。我喜欢这种又肥又瘦的东西。安心也可以选择。味道也更柔和。
2.接下来，将猪肉切碎，用淀粉、生姜、生均匀腌制10分钟左右，急着吃的话，必须提前准备这一步。再浸泡一点的肉质变得更柔软，更容易炒。节肉后有好处，不要偷懒，不要忽略这一步！另外，注意不要放太多淀粉，不要太稠。
3.铁棍山药削皮的时候一定要戴手套预防皮肤过敏，把山药剥皮洗干净。
4.把铁棍切成片，青椒切成丝，葱切成小颗粒，红辣椒放一点就可以了，但不能放。
5、倒入热锅热油、猪肉丝，打开大火炒3分钟左右，炒到汁水浓的肉熟为止，就可以装准备物了。
6、放入热锅热油、铁棍山药片、青椒、红辣椒，开灯炒两分钟。铁棍山药炒的时间长，口感好，口感脆，可能要两分钟左右。
7.加入猪肉丝、盐、鸡精继续炒两分钟，火就会熄灭。
这道菜做好了。山药这样搭配肉和蔬菜炒的很好吃。一点都不油腻。你喜欢这道菜吗？欢迎收藏。请试试这个方法！
嗯，这里分享了这个山药猪肉炒肉的食物图片。画都是本人原件。如果你喜欢糖文章，请明天继续阅读糖的食物图形共享！你的支持一直是我前进的动力。如果您有其他意见或意见，也欢迎在文章下面留言和大家一起讨论交流学习！
