作者：美曲厨房
材料
鸭肉700克
冬瓜300克
真皮1小片
辣椒的适量
三片姜
酱油适量
酿一点酒
总是拔一勺
一块冰糖
姜蒜略
实践程序
1、准备材料。
2、用真皮水浸泡，起泡后，刮掉里面的白色层，会有苦味。
3、在锅里烧水，倒入调料酒，加入鸭肉生姜煮后再煮2、3分钟，将出血泡沫煮沸后捞出，洗净。
4、在锅里加入大蒜，倒入沥干水分的鸭肉，炒成金黄色。
5、把炒好的鸭肉倒入电饭锅里倒水，不放鸭肉就可以了。按酱油、老阙、调料酒、陈皮、冰糖、烹饪按钮。
6、这时用锅炒冬瓜，炒到稍微变色为止准备。
7、电饭锅里的水沸腾后，倒入冬瓜，跳个头即可。
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