北方朋友对面条不陌生。我家每天中午做一顿面条，有时做艾灸面、烩面、炒面、汤面等多种方法，以前也分享过很多面条。(美国电视剧《Northern Exposure》)。
今天推荐懒人版的汤方法。主要介绍制作汤面的水汁方法。使用的材料也很简单，方法也很简单，但味道很香，香气和汤都可以喝。
食材准备：
面条、猪肉、黑木耳、葱、姜、大蒜、红辣椒、青辣椒、大豆酱油、豆瓣酱、盐、调料酒、十三香、老臭、蚝油、鸡肉
练习：
1.首先将新鲜猪肉洗净，放在砧板上，切成肉末，放入碗中准备。
2、葱洗干净后切碎，生姜切碎，大蒜切碎，青红辣椒切碎后准备在盘子里。
3、黑木耳事先用温水浸泡头发，用清水洗净，放在砧板上，用刀切成线准备。
4、热锅倒入油，油温度热70%，加入炒碎肉，炒至碎肉，炒至变色，然后加入一勺大酱和半勺酱油调味。
5，加入葱、姜、大蒜炒香，加入调料酒、老草、蚝油炒后，加入青红辣椒、黑木耳炒，倒入半碗开水，加入13香，盐拌匀，煮一点，调味
6、汤锅里倒入水，大火烧水，水沸腾后放入面条煮，放入碗中。(面条练习，在以前的食谱中详细介绍)
7，在面条上倒入制作的调料，制作出一碗香喷喷的汤。
