想必很多小伙伴都有过同样的经历。每当过年的时候，家人都会聚在一起围坐在餐桌边吃饺子喝酒，分享一年的经验。饺子不再仅仅是传统的食物，它还象征着节目、思念和氛围。现在冬至快到了，古语说“一年同岁的日子长了”。成为同志的话，“年”也不远了。全家人围坐在桌子前吃热气腾腾的饺子也是一年中最快乐的时光。饺子是面食中最经典的食物，把自己喜欢的食材编织在一起，更加好吃。今天主编可以和大家分享胡萝卜、玉米、新鲜水饺的操作方法。喜欢吃的小伙伴们也可以一起操作。
[胡萝卜、玉米、鲜肉饺子]
准备资料：
1.饺子皮：饺子专用面粉500克，水280克，盐10克。
2.猪肉700克，胡萝卜4根，生玉米粒200克(超市罐头玉米粒一罐)，干木耳50克，葱姜适量，生抽2大茶匙，植物油2大茶匙，盐1点，胡椒粉1点，香油1点，调料酒2大茶匙，蚝油
具体程序：
1.事先准备的准备物要洗干净，胡萝卜要剥皮洗干净，干木耳要事先用温水洗头。
2、加入馒头面粉，将水加入面包功能，揉面。
3、另一锅，在沸水中倒入生玉米，加热约两分钟即可。捞出来后放在盘子里。(如果是超市玉米粒，可以跳过这一步，无需加热。）
4、洗净，将起泡的木耳放入刚刚加热玉米的沸水中加热40秒后，捞出盛盘准备。
5、胡萝卜去皮切细，木耳切细，葱姜切细，放入大玻璃器皿中，加入调料，加入2大茶匙植物油、2大茶匙盐、少许胡椒粉、香油、2大茶匙调料酒，
6，用筷子充分搅拌所有调味品和肉馅。请顺时针方向朝同一个方向搅拌。
7、醒着的面团上加了保鲜膜，放十分钟左右。
8、将面团揉成成长带，切成相同大小的小代理。
9、将小药剂压平，然后用擀面杖推成圆形补丁，(饺子中间厚的两面薄，以免锅碎)将牛放入饺子皮中间，按两边包装。
10，饺子皮两边要拧紧，不要在进锅后露馅。
11、锅里的水沸腾后进入饺子，另一边要用比较软的勺子沿着锅边轻轻推，避免粘饺子。水开后，倒三次冷水，所有饺子一浮，就可以盛盘子了。
12、新鲜多汁美味的胡萝卜玉米水饺完成了！
小伙伴们学过吗？
