元题目：清爽口的炒青南瓜，素食养生好吃米饭！
南瓜是非常常见的材料，青南瓜清淡、香甜、营养丰富。今天我们做这个清酸的炒青南瓜吧。炒青南瓜丝。青瓜沙根显然不脆。酸脆的味道也掩盖不了食材本身。散发着淡淡的清香，简单的素食养生也很好吃，饭也出来了！
材料
青南瓜、葱、姜、大蒜、干红辣椒、胡椒、香醋、盐、食用油。
炒青南瓜丝的方法
1.事先准备好必要的材料。青南瓜烤得脆脆的，把买来的新鲜青南瓜洗干净，斜切后放到盘子里准备。
2、准备必要的调料，将葱、生姜、大蒜、干红辣椒洗净，并斜切葱菜、生姜菜、大蒜切片、干红辣椒。
3、锅里的热油，先放几粒胡椒炒一下，捞出花椒，再放葱、生姜、大蒜、干红辣椒上香。
4、加入切好的青南瓜丝，快速煎火，炒到青南瓜丝变软为止，加入适量的醋，炒好，最后根据自己的口味放盐调味，就可以关锅了。
