秋冬，时令蔬菜大量上市，南瓜以香甜柔软的口感吸引了很多人的心。琥珀色是金黄色、甜美、柔软、糯、营养美味，是冬季清胃的好东西。南瓜富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、果胶、钙、钴等微量元素，可增强抵抗力、促进生长发育、预防糖尿病、降低血糖，
秋天和冬天的季节，我总是把整个南瓜抱回家。南瓜很容易保存，可以放在冰箱里，也可以直接盖上保鲜膜放在地板上。这样放一周也没问题。(阿尔伯特爱因斯坦，美国电视记者)南瓜的方法有很多种。可以直接蒸着吃作为主食，也可以炒菜吃，也可以放牛做零食，还可以煮粥、煎饼等，可以说是秋冬家必备的食材之一。秋冬少吃黄瓜萝卜，多吃的话1元1斤，润干排毒，低脂，饱腹。
立冬后人们喜欢吃滋补的食物，但并不总是吃大肉肉。太油腻，肠胃负担也很重，要适当吃清淡营养丰富的食物。今天南瓜和鸡肉搭配，简单而日常地炒。鸡肉可以补充高蛋白、低脂肪和优质蛋白质。和南瓜很相配。甜味，营养丰富。补充营养的同时，有助于清除体内毒素，吃多了也不会发胖。南瓜和它绝妙地搭配在一起，简单地炒开胃菜，散发出米饭的味道，因为新鲜便宜，所以不会吃，真可惜。如果你也喜欢南瓜，就赶快收藏吧。
[青椒南瓜炒鸡肉]
原料：鸡胸肉1小南瓜1片青椒2个调料酒1大勺生物提取淀粉1大勺油盐适量。
制作：1。原材料准备2。加热热水，放盐，在锅里放入南瓜片加热。煮到3焯8成熟，捞出多余的。4.在鸡胸肉中加入适量的盐、淀粉、调料酒、生抽等调料，均匀混合。5.在热锅里加入适量的油，放入腌制的鸡肉片炒一下，变色。6.放入焯过的南瓜片，放进锅里炒。7.放入青椒，放进锅里炒。8.最后加入适量的盐调味，炒好。
9。放在托盘里。
提示：1 .鸡胸肉提前加入盐等调味品腌制，炒出来的鸡肉更软。2.首先，将南瓜片放入锅中加热，熟成8，缩短炒的时间。3.放青椒是为了配色，不要选择太辣的青椒。
