大家好，我是美食原创作家“橘子姐姐”。今天分享“豆腐新吃法”。好吃，馋，吃饭
豆腐一直是我家最喜欢的材料。可以做很多食物。最重要的是营养便宜。哈哈，平时我炒着吃。偶尔有一次，看到娘家二婶在做腌豆腐，腌后特别品尝。口感真的很好。很好吃，解馋
1，这是3斤豆腐。今天的这个方法一定要买老豆腐，用厨房纸先把豆腐表皮上的水分都吸干。
2、均匀切好，放入盆中，倒入半碗高度白酒，腌制5分钟。
3、带另一盆辣椒面100克，盐100克，倒入半袋的辛辣新鲜，不加不喜欢辣的东西，均匀混合所有材料。
4、然后将调味豆腐放入材料中滚一圈，将豆腐的表皮全部用材料包裹起来。
5、可以均匀地摆放在容器里，放半碗芝麻油，再放其他的熟油，但是熟油在温度全部冷却后就会倒出来。
6、盖上盖子，放在冰箱里浸泡一周吃就可以了。冬天的话，常温下也可以浸泡。口感真的很好吃，特别好吃。请试一试
食材清单：
(3斤老豆腐、半碗高白酒、100克辣椒粉、100克盐、半袋辛辣新鲜、半碗香油或其他油)
烹饪技术：
1.腌制的东西最怕遇到油，所以腌制过程中手和所有工具都够不到矿泉水。否则做出来的豆腐很容易变质
2.腌制后，吃的时候要用干净的筷子夹起来。吃饭的时候不要用热筷子放豆腐。否则豆腐的保存时间会缩短
你喜欢豆腐这样的吃法吗？
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