夏天是吃桃子的季节。从小而脆的桃子到芳香而柔软的桃子,没有我们不喜欢的。……。
但是要说今年的新宠,肯定是新鲜的桃子!
谈论黄道,相信99%的人首先想到的是甜桃罐头。
被糖水浸透的桃花花瓣冰凉,口感凉爽,果香浓郁,小时候的快乐真的是最简单的。
大多数人只吃罐头里的桃子,原因是大多数桃子都很酸,不做罐头根本吃不下。只有小桃子品种可以直接吃的新鲜桃子!
然后这个桃子拿在手里咬一口,黄色的果肉又硬又硬。桃香很浓。一边吸,一边吞果汁。不用说有多满意~
是在“桃子之都”自然种植的新鲜桃子
这个甜美的秦皇岛是“桃子之都”山东蒙阴的特产,从瓜皮到桃子肉都带有金黄色的迷人色彩,是中国国家农产品地理标志产品。
蒙阴黄岛之所以能这么好吃,得益于独特的生长环境、原生态的人工作物种植方式和独特的果园管理方法。
蒙阴桃已有2000多年的历史,这里是纯山区,气候温暖,降水丰富,无霜期长200天,这里生长的桃树连一粒肥料都不给。这些都是桃子长得这么好的重要条件。
由于交通不便和山丘起伏特性,很难使用大规模机械化耕作,所以每年桃子都是水果农民手工采摘和分类后,最后将美丽的水果送到食客手中。
不仅,桃树生长的土地管理也非常讲究,所有能种树的土地都要经过几年的自然养地过程。这也是果园产量不高的原因之一。
另一个原因是桃树结果后只剩下果实的三分之一左右。这样桃树的压力减少了,桃子生长所需的营养得到了保证,结出的桃子都是“质量和”。(阿尔伯特爱因斯坦,北方专家)。
夏天的第一种甜味,桃子要吃新鲜!
现在正是第一批新鲜桃子刚刚成熟,桃子味道最浓最甜的季节。
刚摘下时的新鲜桃子有点硬,但很甜。放几天熟透的桃子会变软。这时桃子口感坚硬,多汁,清新的桃子香味很浓,入口很甜,很有光泽,可以尝一尝。
还想再吃,完全停不下来……鲜黄桃的果肉之所以这么紧致滑润,是因为富含膳食纤维和果胶,口感不像水蜜桃那么软,也不像普通毛桃那么硬,不管你是“软桃”党还是“脆桃”党,黄桃都很合胃口。
好多宝妈专门给孩子买鲜黄桃吃,是因为它不仅口感远超普通桃子,营养也很是丰富,富含胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素和维生素C,钙、铁,硒、锌的含量也高于其他水果。
甜品界的宠儿,超多花样吃法
除了是个好吃营养的水果,鲜黄桃凭啥让人一听名字就流口水?它可拌、可烤、可做羹,不管怎么做,黄桃独有的风味都能让人百吃不厌。
要是没时间,直接把黄桃切块,和酸奶、燕麦拌在一起,就是一顿快手饱腹有营养的“傻瓜早餐”。
黄桃酸奶燕麦杯 by @豆友 尖尖实验室
除此以外,黄桃可是甜品界的宠儿,黄桃派、黄桃蛋挞、还是做成黄桃酱、黄桃慕斯......做什么放黄桃都好吃!
黄桃片、乳酪和酥皮搭配在一起,烤一炉风味绝佳的黄桃切片烤派,趁热吃分分钟光盘~
黄桃乳酪派 by@豆友 茉兰周周
黄桃+淡奶油,摇身变成香香软软的蛋糕卷,或者网红毛巾卷,这样的甜点在家做,不仅健康好吃,还能一下吃个过瘾!一个人不知不觉就吃掉了一整个卷(别问我怎么知道的...)
黄桃奶油蛋糕卷 by@豆友 寻找桃花岛
烤个黄桃面包布丁也是极美味的!
黄桃面包布丁 by@豆友 jmy的私房菜
黄桃冰激凌+黄桃银耳羹!爽快和养生都不耽误~
黄桃酸奶冰激凌 by@豆友 甜豌豆哎
黄桃银耳羹 by@豆友 Je
为了保证甜美多汁的鲜黄桃,到大家手里的时侯依然新鲜完整,咱在包装上可是不马虎呢!有图有真相↓
把这颗滚圆香甜的黄桃捧在手心,咬一口果肉又香又滑又甜,香浓的果汁在口齿间弥漫,夏天的烦躁一瞬间清空!快来带走独属于夏天的第一口鲜黄桃吧~
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