大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。有更多的家庭食物。
喜欢蒸，夏天更喜欢，没有油烟，营养健康简单简单。越是好吃的食物，越要做简单的菜。经常听到周围的朋友说炖鱼不好吃。一点味道都没有。除了一些朋友的重口味外，我觉得炖鱼不好吃。主要是蒸的话不好吃，所以觉得蒸的鱼太淡了。总而言之，蒸鱼还是有那么一点小秘诀的，我们边干边谈吧。
[清蒸鲈鱼]
1.准备一条新鲜的鲭鱼，先晕过去，去掉鳞片，在鱼的腹部切一个小口，方便清洗，拿一双筷子，在鱼嘴里分别插入鱼鳃两侧，转动筷子取出鱼肚子里的内脏和鳃，反复清洗干净。
2。沿着背切鱼的两侧，加入2克盐、5克调料酒，均匀涂抹盐和调料酒，盐给鱼调味，食酒减少鱼腥味，将生姜切成碎片，大葱爆发。
3。将大葱和生姜分别放在切好的鱼等两边，等到水沸腾后，将鳟鱼在锅里蒸8分钟。
4。姜菜切，大葱裂了也切，青椒和红辣椒各切一块，切成片，和葱姜线一起放在盆里，加入清水浸泡，有酥脆的口感，喜欢辣的味道，还可以放一点辣椒。
5。接下来，我们调整调料。拿着小盆，用蒸鱼酱油8克，调料酒4克，胡椒粉1克，盐1克，香油3克，筷子均匀混合。
6.8分钟后，鲭鱼蒸熟后，挑选大葱和生姜，倒入多余水分，将调料均匀地倒入鳟鱼上，将切好的葱姜沙和辣椒放在鳟鱼上。
7。锅里烧油，当油温度热70%时，将热油均匀倒入葱姜丝和辣椒丝上，听到“艾滋病”的声音，如果葱香溢出，就可以吃。
提示：
不直接蒸的话要再蒸几分钟。鱼不会那么嫩。蒸汽船出蒸汽后放鱼。始终保持大火。
我是爸爸。谢谢大家对第一道菜的支持。我们每天可以参考一些常赞。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。爸爸感谢您的收看。
