大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。有更多的家庭食物。
今天，我们一起分享经典名品“蚂蚁像树”的日常生活。蚂蚁像树是传统名菜，主要是用粉丝和猪肉炒成的。味道清淡清爽，好吃的颜色又红又亮。剁碎的肉块附着在粉丝身上，蚂蚁爬上树枝一样，食物也不怎么样。这道菜是形状名，蚂蚁是肉端，树是粉丝，外形看起来很真实。来，我给大家详细分享一下。喜欢的朋友快点学习吧。
[蚂蚁树]
1.首先，我们将粉末放入清水中，用盘子按压，将粉末充分浸泡在水中2小时以上。这样浸泡的粉末，柔软的硬度更均匀。急的话，泡在温水里20分钟就可以了。然后捞出柔软的粉末，切成小块的大气。
2。准备一片五花肉，先切，切成肉粒，生姜切碎，大葱碎切成葱花，准备几个青椒，先切圈，再剁，准备。
3。接下来，我们将粉末加热，将开水放入锅中煮20秒左右，粉末没有硬芯，透明时倒入，用冷水快速冲洗冷却，使粉末粘在一起，失去弹性，口感不强烈。
4。往锅里放油，充分润泽后，倒入热油，加入冷油。热锅冷油在炒碎肉时不要粘锅，把碎肉倒入锅里炒一会儿，在里面炒油，炒好碎肉后放入切碎的洋葱，和辣椒一起炒，味道辛辣。
5。在锅边倒入半勺清水，在通心粉中加入汤汁调味，加入2克盐、少许糖，炒出新鲜、2克桂粉、1克胡椒粉，煮出调料。
6。如果颜色不红，就加点黄色，均匀炒颜色，撒葱，有大蒜的话，放大蒜味道更好。撒一点芝麻油，均匀翻转，就可以放进锅里。大卫亚设、Northern Exposure、大蒜、大蒜、大蒜、大蒜、大蒜、大蒜、大蒜、大蒜)
技术要点：
1.粉变软后再加热，主要是为了防止里面含有硬核，影响口感。
2.水加热后要迅速冷却。否则，粉末附着失去弹性，口感不好。
我是爸爸。谢谢大家对第一道菜的支持。我们每天可以参考一些常赞。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。爸爸感谢您的收看。
