杏仁燕麦片是以低粉、糖、鸡蛋和沙拉油为主料的食物。
驻在费
燕麦片(100克)
杏仁(80克)
黑芝麻(适量)
低筋粉(50g)
黄油(60克)
糖(30克)
红糖(20克)
蜂蜜(20克)
厨房用品
微波炉
分类
烘焙甜味,烤30分钟通常是难度。
所有原料燕麦片100克,杏仁80克,低筋粉50克,黑芝麻适量,黄油60克,糖30克,红糖20克,蜂蜜20克。
杏仁烤了香,放在砧板上切碎。
所有干性材料都混在大碗里。(燕麦片、杏仁、黑芝麻、蛋白粉)
搅拌均匀。
黄油放入碗中,隔水融化成液态,加入白糖。
加入红糖。
加入20克蜂蜜,搅拌至砂糖融化。
将搅拌均匀的黄油混合物倒入拌好的干性材料中。
用勺子翻拌,使原料混合均匀。
把混合好的原料倒入铺了锡纸的烤盘中,用勺子背压紧。
放入预热好的烤箱,180度上下火25分钟左右出炉
刚出炉的燕麦酥有些软,凉透后切成块即可。
小窍门:
刚出炉的燕麦酥块有些软,彻底凉透后会更酥脆。