蒸的冬瓜饺子不要做面粉，我教你传统的方法，皮薄，牛大，新鲜多汁，嘴里有香味。
在夏天和秋天的两个季节里，冬瓜确实是大家经常吃的。柔软、柔和、味道清新、清淡爽口。炒、烧、炖都可以。又浓又好吃。我想吃饭。
冬瓜除了这种吃法外，我们北方还可以放牛做馒头，清爽新鲜，多汁，每咬一口都能留香。说到馒头，大家都会提前送面粉，但我想向大家展示另一种分享冬瓜饺子的方法。
蒸洞和饺子不要出面粉。我来教你我们这里的农村传统做法。皮薄，皮薄，皮实，里面新鲜多汁，比蒸馒头好吃多了。
冬瓜汤面饺子的制作方法：
1、准备干净的面盆，倒入适量的面粉，倒入适量的热水，面团蓬乱，变成光滑的面团，盖上笼布或保鲜膜，醒来20分钟左右，再把面团揉得紧紧的。
2.准备一块新鲜的冬瓜，剥掉表皮，去除种子和瓜子，用清水洗净，切成小丁，放入大碗中，倒入适量的盐，均匀浸泡，直到盐杀死水分为止。最后挤出水分准备。
3、将猪肉漂洗一次，沥干水分后，把肉馅剁碎，大葱去皮，把剁好的末端洗净，生姜去皮，切碎，放入碗中，倒入适量酱油，搅拌均匀。
4.在冬瓜上倒入适量的食用油，倒入混合好的肉馅，继续倒入适量的盐、香油、胡椒粉，全部均匀混合，制成馅。
5、面团揉成长面团，切成差不多一样的大小，推开中等厚度周围的薄包皮，将适量的冬瓜肉馅放在皮革中间，揉成皱纹，包饺子，可以长一点，皱纹会少一点。
6.往锅里放凉水，在蒸锅里蘸上一块布，抹上一层食用油，放入饺子加热，持续蒸18-20分钟，关灯后焖2-3分钟就可以吃了。
