特点：糖尿病患者在饮食中要注意热量的摄入。想吃排骨，但不想摄入太多卡路里，该怎么办？传统的牛排骨方法是用油条代替排骨肉，用莲藕代替肋骨。油条比排骨热量低，但油高。左老师今天给我们带了水发谷蛋白。如何把水面条筋做成好吃的排骨？现在去陈荣伟1:1:1带来的养生厨房看看。
材料：面筋、莲藕
专家：左西亚解放军309医院营养科主任。
吴江中国菜的大师。
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睡眠根切厚片，莲藕切，莲藕插在面筋上，形成排骨形状。
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在锅里少放油，放入葱姜蒜，倒入炸开锅的牛排骨。
3
牛排骨煎得最好，浇上汤，用蚝油和酱油调味即可。
