牛肉丸子，九成人没有这一步，想吃又有力气，比食堂做的更香
春天，这个季节大部分主妇都喜欢给孩子做牛肉吃。因为这个季节孩子们的身体增长迅速，食欲大增，牛肉是最好的选择，可以增强体质，补充能量。今天，孩子的学校有活动，还参加了体育项目。所以中午的时候，我准备给孩子做一碗热气腾腾的牛肉丸汤，再加上天气有点凉，煮了一碗牛肉丸汤喝，心里热腾腾的，暖着心，暖着胃。
很多人在做牛肉丸子的时候尝试过各种方法，但是牛肉丸子每次吃的时候都松了，不嚼了，口感也下降了很多，不断尝试，找到了牛肉丸子可以兴味的方法。这个方法很有趣，小时候好像在玩泥巴。那要看我怎么做了吧？
食材3360牛肉碎葱姜胡椒淀粉鸡蛋
调料：调料酒生酱油油13香胡椒粉盐糖鸡肉精华。
实践程序
1.准备葱姜切片，取出一把花椒放入碗中，倒入温水，提前泡半碗花椒葱姜水，准备好。
2。从菜市场买来的牛肉，我特别挑选的瘦的，这样更有力。把扭曲的牛肉放在大一点的碗里，淀粉、盐、鸡肉、调料酒、生烟、老烟、13香、13香、盐、盐、鸡肉、鸡肉、鸡肉、鸡肉、鸡肉、鸡肉。
3。均匀混合后，牛肉已经有点劲了。然后倒入以前浸泡过的葱姜水，过滤后继续放。我只是加四分之一左右，继续朝一个方向搅拌。(阿尔伯特爱因斯坦)(美国电视剧《Northern Exposure》)。
波生姜水追加
4。重点牛肉丸子的兴致方法在这里。所有的材料都均匀混合在一起，然后我们带了一次性手套来抓牛肉，从碗里掉了5分钟左右，所以经过摔倒的牛肉抓住的时候已经有粘性了。
5。我准备做西红柿汤，拿出一个西红柿，画十字，用开水烫去。
表皮。在案板给它切成小丁，这样炒汤底的时候容易快速炒烂。6.锅中放油，加入切好的番茄，把它炒制软烂。加入凉水，为什么要加凉水？因为汆丸子时的水温要低。
加入凉水
7.加入凉水后，当水温略微升高时，我们戴上一次性手套，用手攥取牛肉，用虎口攥出圆形丸子，下入到番茄汤底。小心操作不要烫到自己。
8.全部下好后，锅中汤汁慢慢变开，牛肉丸子会飘起来，这样的话，牛肉丸子就熟了，撒入盐，调下味道就可以了。
9.牛肉丸子做好了，选择用番茄汤底做牛肉丸子，会使汤更加的鲜美入味，并且还有食欲。孩子很喜欢。
注意事项
1.做牛肉丸子的时候，一定要注意不要加入太多的水分和鸡蛋，这样牛肉肉糜会变得稀散，从而失去口感。
2.选择这个番茄汤底，是因为番茄味道能够提鲜，搭配牛肉丸子会更加有营养。如果喜欢再加入绿叶菜，那也是不错的。
今天这道汆牛肉丸子学会了吗？一定要记得摔打牛肉肉糜，这样才会让肉丸起劲好吃有嚼劲。还有做了番茄汤底，是牛肉丸子汤更加入味了。我是柏儿，爱生活和美食，若喜欢我的厨房私作，那就关注分享点赞收藏吧！如果您有更好的做法，可以留言，跟我探讨美食哈！
