这几天过节,每天聚餐都是大鱼大肉。眼花缭乱的食物吃多了容易感到胃不舒服,这时想改变清淡的味道,缓解霸道。
只要提到食补,粥就不能少,米粥作为性价比高的粥,制作简单,营养也丰富。
不仅能促进消化,缓解胃痛,还有补充阴气的功效,对家里的男女老少都有好处。
卢师傅可以在这位母亲米粥的基础上加入蔬菜,补充能量的同时添加维生素。
不喜欢蔬菜的盆友们也会喜欢这美味的小米蔬菜汤!
小米蔬菜汤
主要材料:机张、广东菜心
饰品:汤
调料:盐、鸡肉、调味品、鸡汁、麦芽粉。
步骤:
第一,洗干净,切好准备物
先把小米洗干净,在蒸笼里加水蒸30分钟,然后把菜心洗干净,切细,根切细,叶子切粗。
q:为什么要把根切细一点,叶子切厚一点?
a:因为叶根比较粗,所以不容易熟,叶太细,容易变成渣,所以可以让蔬菜的口感更好。
第二,炒菜的心情颠倒了
锅里烧油,蔬菜里放锅里炒
注:油不容易过量,粥的配料也不容易感觉到
炒到变色就能长生不老,然后加入汤汁调味。
注:用鸡油或猪油做的菜更香
第三,用调料调味
接着把小米放进锅里,加入盐、鸡肉、调料、麦芽汁调味。
也可以加入一些鸡汁,使其新鲜。
第四,打开锅
米粥煮得烂熟,移到了前哨。
汤感觉有点稠的话,可以往锅里放盘子
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