这道菜是在网上学的，鸡蛋、木耳都有汁液味道，用软软的嘴巴很好吃饭。
原材料：苏发木耳1/2饭碗、2只鸡蛋、8只蘑菇。
调料：1只辣椒干、2大勺速溶土豆泥、1大勺室温猪油、1.5大勺生抽、1/3小勺糖、1/4小勺盐、1/3小勺胡椒粉、1/2大勺香油。
程序：
第一，木耳切成块，蘑菇制作适量室温猪油均匀搅拌，用锅炒，上香，装备用品。
第二，在锅里加油，放入大众火，倒入蘑菇，香味熟5 ~ 6左右。
第三，放入切斜的红辣椒炒香。
4.倒入木耳和鸡蛋块，均匀地倒入约1.5汤匙生，加入水，约定食物的2/3深度，1/3小勺糖，1/4小勺盐，1/2小勺胡椒粉，盖上盖子煮3分钟。
5.提起盖子后，放入1/2汤匙香油翻炒，加入2汤匙速溶土豆泥。
第六，混得好，取得了巨大成功。
成品：
提示：
第一，鸡蛋液中加入适量的猪油炒，会更香、更松软，吸的汁液也会更多。
第二，用土豆泥磨碎，把味道牢牢地剥在材料上，家里不准备速溶土豆泥，把1/2 ~ 1个土豆切碎，用微波炉煮好，然后代替咸菜使用，效果更好。
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